简评《你是你吃出来的》

在《你是你吃出来的》中，作者夏萌医生重点讲的是如何通过科学的饮食方式维护健康，预防和调理慢性病。和其他类似的书相比，本书的可信性、可读性与实用性都不错。

书的写作素材来自夏医生用营养方法治愈自己肾病的亲身经历，常言道，久病成医，更何况作者本来就是从医多年的医生。此外，素材还来自大约在十三年时间里，她用营养治疗方法接诊的十万多病人的医案。

在对营养知识和方法的介绍上，书中注意用案例说话，读起来像看情节生动的故事，很容易读进去。对一些比较难懂的部分，就用贴切形象的比喻，即便营养小白，也能轻松读明白。

现在太多人的饮食方式不合理，而夏医生接诊的病人，也大都因饮食方式不合理而发病。通过夏医生对他们饮食方式的调整，都恢复了健康。书中介绍的调理方法，让读者不仅能知其然，还能知其所以然，所以容易理解并复制。

因为是在亲身实践的基础上写成此书，所以书中有很多与众不同之处。比如对胆固醇认识误区的澄清，用四大组织而不是传统的人体八大系统对人体结构进行划分， 纠正了许多因对国外膳食指南盲目推崇而导致的，已流传甚广的错误观念，等等。

如果要追问，为什么现在有这么多人的饮食方式不合理。引用比尔·布莱森所著的《人体简史》一书中的核心观点，可以给予解释：人类进化的缓慢跟不上社会发展变化的迅速，结果导致了二者的失配。

用失配可很好地解释为何现在为何有那么多人近视、失眠、脱发和肥胖，以及各种慢性病在各个年龄段的大面积爆发且难以防控。当年爱迪生发明灯泡成功后，曾说今后只有贵族才能用得起蜡烛了。但他没想到灯泡的发明打破了白天和夜晚的界限，让人们的生物钟紊乱，而生物节律的被破坏会导致至少十几种基因正常工作程序的异常。

健康有四大基石：积极的心态，优质的睡眠，适度的运动和均衡的营养。饮食方式合理的意思就是营养均衡，虽然这只是健康的四大基石之一，但却是最重要的基石，所以就不难理解夏医生为什么会给她写的书起名叫《你是你吃出来的》了。