只要有中文的地方就会有编码问题......
编码问题是学习编程中非常重要的一个问题，如果对编码和字符集不能透彻理解，那么就如同行走在沼泽，随时会让程序员深陷其中、无法自拔。字符编码这个知识非常基础又非常重要，但现实是，很多公司里即便从事多年开发的程序员也常常对此一知半解。遇到问题时大多连蒙带猜地解决，不求甚解。
工作中最常出现编码问题的地方：
1、无论前端开发、java开发、PHP开发、移动开发还是Python开发，任何一种计算机语言都会遇到字符编码问题；
2、表单提交数据到服务器时，容易出现数据传输错误；
3、只要涉及到网络传输中文数据，极其出现编码问题；
4、当用到Ajax技术时，经常出现乱码问题；
5、非编程人员日常生活中也常出现编码问题。比如打开文件后显示乱码，如果理解字符编码，只需要换一种打开方式，或许问题就迎刃而解。
总之，字符编码问题很重要，不掌握将后患无穷。
一、字符集及字符编码概述
（一）、基本概念
1、首先介绍：字符、字符集、字符编码三者的含义。
（1）、字符：是关于文字和符号的总称，包括各个国家的文字、标点符号、图形符号、数字等等。例如：一个汉字，一个标点符号逗号，一个英文字母，一个数字，这都是字符。
（2）、字符集：是多个字符的集合。我们可以理解成就是一本大字典。字符集种类很多，每个字符集包含的字符个数也不同，常见的字符集有：ASCII字符集、Unicode字符集、GB2312字符集、 ISO-8859-1字符集等等。
（3）、字符编码：计算机只能识别二进制代码1和0。字符集中的字符，计算机是不能直接识别的，所以要将字符转化为计算机可以识别的二进制码，计算机才能认识，这个转化过程就是编码，而字符编码就是将二进制码与字符集中的字符对应起来的一套规则。
请牢记：字符集就是字典，而字符编码就是计算机查找字典的规则。
各个国家和地区在制定编码标准的时候，字符集和编码规则都是同时制定的。因此，平常我们所说的字符集，如ASCII、GB2312、GBK、Unicode等，除了有字符集合的含义外，同时也包含字符编码的含义。
一般来说，每种字符集都有相应的一种字符编码规则。
如ASCII码字符集只有一种编码方式，就是ASCII编码；
GB2312字符集只有一种编码方式，就是GB2312编码。
但有的字符集有多种编码方式，比如，Unicode字符集有UTF-8、UTF-16、UTF-32等多种字符编码方式。
2、其次介绍字符与字节的含义。
不要将字符与字节搞混。字符是文化符号，而字节是文件的长度单位。
比如有一个文件，内容如下：“ABC123”
在这个文件中，我们输入的是“半角”的“ABC123”，一共就包含6个字符。但是这个文件的大小有多少字节呢？
答案是：6字节、9字节、12字节、14字节、24字节、28字节
没有想到吧。怎么会有这么多种答案呢？其实只要掌握了字符集及字符编码就明白了。不同的字符集，不同的编码方式，都会导致文件的大小不同。
（二）、回顾计算机基本原理
计算机最基本的硬件是半导体芯片，每块芯片集成了数万到数百万个晶体管；
计算机最基本的物理元件是晶体管，每一个晶体管具有开和关两种状态；
七个晶体管组合在一起就可以组合出128种不同的状态(=2的7次方)；
八个晶体管组合在一起就可以组合出256种不同的状态(=2的8次方)。
规律：2的n次方
二、ASCII码
（一）、ASCII码的由来
ASCII码（American Standard Code for Information Interchange），它是“美国标准信息互换码”；
ASCII码是由美国国家标准学会(American National Standard Institute , ANSI )制定的，标准的单字节字符编码方案，用于基于文本的数据。
起始于50年代后期，在1967年定案。它最初是美国国家标准，供不同计算机在相互通信时用作共同遵守的西文字符编码标准，它已被国际标准化组织（International Organization for Standardization, ISO）定为国际标准，称为ISO 646标准。适用于所有拉丁文字字母。
美国国家标准学会（American National Standards Institute: ANSI）。美国国家标准学会成立于1918年。当时，美国的许多企业和专业技术团体，已开始了标准化工作，但因彼此间没有协调，存在不少矛盾和问题。为了进一步提高效率，数百个科技学会、协会组织和团体，均认为有必要成立一个专门的标准化机构，并制订统一的通用标准。
计算机每个晶体管可以存储的两种状态，构成了计算机最小的存储单位：位（bit，比特）；
七个晶体管组合出的128种不同的状态，每种状态保存一个字节，这就构成了“标准的7位ASCII码”；
128种状态足够保存美国所有的文化符号（大写26个字母、小写26个字母、0-9阿拉伯数字、所有的英文标点符号、数学运算符号、其他特殊符号以及控制码）；
ASCII码中编号0~31是非打印字符，用于控制字符的换行回车删除等。也统称为"控制码"；32~126 是打印字符，可以通过键盘输入并且能够显示出来。
编号48至57，保存的是数字0到9；
编号65至90，保存的是大写字母A到Z；
编号97至122，保存的是小写字母a到z；
其它位置保存的是标点符号、数学运算符号及特殊符号。
计算机起初是美国用于军事而发明的产物，后来更多国家开始使用计算机，这些国家的字母是ASCII码中没有的。后来IBM公司在此基础上进行了扩展，用8bit来表示一个字符，总共可以表示256个字符（八个晶体管可以组合256种不同的状态）。当第一位是0时仍然表示7位ASCII码的字符，当第一位为1时就表示新补充的字符。
编号128到编号255的字符集被称为“扩展ASCII码”，也就是八位ASCII码。
（二）、ASCII码的编号及对应字符
备注：
二进制 binary
八进制 octet（8位字节）
十进制 decimal
十六进制 hexadecimal
三、中文字符集
（一）、GB2312字符集
中国人们得到计算机时，已经没有可以利用的字节状态来表示汉字，况且中文常用字就有6000多个。那么该如何办呢？
规定：一个小于127的字符的意义与原来相同，但两个大于127的字符连在一起时，就表示一个汉字，这就是“GB2312字符集”，这是由中国国家标准总局1980年发布的。
GB2312字符集中依然保留了前128个ASCII码的字符。而把编号在127号之后的符号们全部去掉。
GB2312 是对ASCII 编码的中文扩展，ASCII码是典型的单字节编码，一个字符就占一个字节长度。因此GB2312字符集中，前128个字符是单字节的，编号在127之后的GB2312编码则是双字节的，也就是一个字符是两个字节长度。
GB2312字符集只支持6763个简体汉字。GB2312字符集，除汉字外还把数学符号、罗马字母、希腊字母、日文假名都编进去了。
GB2312字符集还将 ASCII 里本来就有的大小写英文字母、阿拉伯数字、标点符号重新编了一套两个字节长的编码，这就是“全角”字符，而原来在127号以下的那些就叫“半角”字符了。 全角和半角只针对于字母、数字和标点而言的，对于中文字是无所谓全角和半角区分的。
“全角”字符是双字节编码，而“半角”字符是单字节编码，因此长度上就能看出不同，全角字符要比半角字符胖一倍。例如：
ａｂｃｄｅｆｇＡＢＣＤＥＦＧ１２３４５６７８９０
abcdefgABCDEFG1234567890
（二）、GBK 字符集
中国的汉字太多，GB2312字符集中的6763个汉字不够使用，1993年又颁布了《汉字编码扩展规范》，也就是GBK 编码。GBK就是国标扩展的意思。GBK 包括 GB2312 的所有内容，同时又增加了近20000个新的汉字（包括繁体字）和符号。
（三）、GB18030字符集
随着中国各少数民族使用电脑，中文字符集继续扩展。国家标准GB18030-2000《信息交换用汉字编码字符集基本集的补充》是我国继GB2312-1980和GB13000-1993之后最重要的汉字编码标准，GB18030字符集又加了几千个新的少数民族的文字。GB18030-2000是GBK的取代版本，它的主要特点是在GBK基础上增加了CJK（china-japan-korea，中日韩）统一汉字扩充的汉字。
（四）、DBCS字符集
GB2312、GBK、GB18030等一系列汉字编码，中国程序员通称他们叫做 "DBCS"（Double Byte Charecter Set，双字节字符集）。其最大的特点是：除字符集中包含的ASCII码字符外，其它的每个字符都占两个字节长度。
如果有人问GBK字符集中，一个字占几个字节？千万别张嘴就来：两个字节。
别忘记，GBK字符集中包含128个单字节的ASCII码。
如果有人问GBK字符集中，一个汉字占几个字节？那可以回答：两个字节。
四、Unicode字符集（UCS，统一字符集、万国码、单一码）
（一）、出现的原因
1、当时各个国家都像中国这样搞出一套自己的编码标准，结果相互之间谁也不懂谁的编码，谁也不支持别人的编码，甚至中国大陆和中国台湾这样只相隔了150海里，使用着同一种语言的兄弟地区，也采用了不同的编码方案。
在1994年之前，也就是Unicode编码出现之前，大陆地区的中国人想使用台湾软件，还必须加装一套支持 BIG5 编码的"倚天汉字系统"才可以用，装错了字符系统，显示就会乱码。
2、 ISO （国际标准化组织 International Organization for Standardization）组织着手解决编码不统一的问题。
ISO组织舍弃了所有地区性的编码方案，重新搞了一个包括了地球上所有文化、所有字母和符号的编码。叫做"Universal Multiple-Octet Coded Character Set"，（字面意思：全球通用的多八位字节字符集，中文名称为：统一字符集）简称UCS，俗称 "Unicode"。
Unicode是计算机科学领域里的一项业界标准,包括字符集、编码方案等。Unicode 是为了解决传统的字符编码方案的局限而产生的，它为每种语言中的每个字符设定了统一并且唯一的二进制编码，以满足跨语言、跨平台进行文本转换、处理的要求。1990年开始研发，1994年正式公布。Unicode编码的出现，其实就是为了适应全球化的发展，便于不同语言之间的兼容交互。
（二）、Unicode字符集的特点
1、Unicode 开始制订时，计算机的存储器容量极大地发展，空间再也不成为问题。
Unicode字符集中，ISO 直接规定必须用两个字节（UCS-2方案），也就是16位来统一表示所有的字符；
对于ASCII码中的字符，Unicode 保持其原编码不变，但是将其长度由原来的8位扩展为16位，而其他文化和语言的字符则全部重新统一编码；
由于"半角"英文符号只需要用到低8位，所以其高8位永远是0来补齐，因此这种大气的方案在保存英文文本时会多浪费一倍的空间。
2、Unicode 是用两个字节来表示一个字符，总共可以组合出65536不同的字符
这大概已经可以覆盖世界上所有文化的符号。但是Unicode对汉字支持其实依然不足够好，因为简体和繁体汉字总共有六七万个汉字，而UCS-2最多能表示65536个，所以Unicode只能排除一些几乎不用的汉字，好在常用的简体汉字也不过七千多个。为了能表示所有的汉字，ISO已经准备了UCS-4方案，给Unicode增加了UCS-4规范，就是用四个字节来表示一个字符，这样就可以保存42亿个不同的字符了！
3、Unicode字符集中包含中文字符20902个。
Unicode大字典包含了世界上所有的文化符号，其中第一个汉字就是“一”（位置编号为19968，十六进制表示为：\u4E00），最后一个汉字是“龥”（位置编号40869，十六进制表示为：\u9FA5）。
请大家牢记：[\u4E00-\u9FA5]。
[\u4E00-\u9FA5]其实就是中文的正则表达式，它表示Unicode字符集中第一个中文字符到最后一个中文字符的意思。换句话说它是所有中文字的表达式。这在以后的工作中经常用到，尤其是javascript进行表单的验证中。
【备注】
“龥”字同【吁】字，有三个发音。
a、拼音xu1。
叹息：长～短叹。同长吁短叹
b、拼音yu4【吁】的简体字
为某种要求而呼喊：呼～。同呼吁
c、拼音yu1
象声字，哟喝牲口停止前进的声音
4、Unicode编码与GBK系列编码最大的区别
Unicode编码虽然与GBK都是双字节编码，但是Unicode编码中每个字符都是两个字节，即便是原ASCII码中的字符也是两个字节；
而GBK编码中依然保留原ASCII码中的字符为单字节，除此之外的字符才是双字节。
5、Unicode 在制订时没有考虑与任何一种现有的编码方案保持兼容
因此 GBK 与Unicode 在汉字的内码编排上完全是不一样的，没有一种简单的算术方法可以把文本内容从Unicode编码和另一种编码进行转换，这种转换必须通过查表来进行。
五、Unicode字符集的字符编码规则
（一）、UTF编码
1、事实证明，对可以用ASCII表示的字符使用Unicode并不高效，因为Unicode比ASCII占用大一倍的空间。
一个ASCII中的数字和字母，明明可以用八位0和1就表示清楚，Unicode非要用16位来表示。多余的那8位（也就是高字节）用0来补齐，对ASCII码来说高字节的0毫无用处，白白浪费了空间。
为了保证在网络传输中减少不必要的流量浪费，提升文本传输速度，出现了一些中间格式的字符编码，他们被称为统一的转换格式，即UTF系列编码（Unicode Transformation Format）。UTF是Unicode字符集的编码方式。
常见的UTF编码规则有：UTF-8、UTF-16、UTF-32。无论是UTF-8还是UTF-16都是处理Unicode字符集的，但是它们的编码规则不相同。
（二）、UTF-16编码
1、UTF-16比较好理解，就是任何字符都用两个字节来保存。
Unicode在定义时就是两个字节表示一个字符，因此常常将Unicode与UTF-16等同对待；
UTF-16编码效率最高，字符到字节相互转换更简单，进行字符串操作也更好。它适合在本地磁盘和内存之间使用，可以进行字符和字节之间的快速切换，如Java的内存编码就采用UTF-16编码；
但是UTF-16不够经济，如果文档中都是英文字母，那么这个做法就非常浪费。明明用一个字节就能保存的偏用两个字节来保存。尤其在现在的网络带宽还有限的今天，使用UTF-16编码会增大网络传输的流量，很没必要。所以UTF-16编码不适合在网络之间传输。
（三）、UTF-8编码
1、UFT-8编码是Unicode字符集最常用的编码方式。
UTF-8比UTF-16的解码要复杂。UTF-8编码是可变字节编码。
文本读取是一个字节一个字节的来读取，然后再根据字节中开头的bit标志来识别，然后确定几个字节是一个字符单元。
UTF-8编码规则中，原Unicode前128个字符是单字节编码（实体编号在127以内），编号在128至2047的是双字节编码（2的11次方=2048），编号在2048之后就是三字节编码；
一个字节代表一个字符：第一个字节为0。
两个字节代表一个字符：第一个字节的前3位是110，第2个字节的前2位是10，说明两个字节代表一个字符；
三个字节代表一个字符：第1个字节的前4位是1110，第2个字节的前2位是10，第3个字节的前2位是10，说明三个字节代表一个字符。如下图：
UTF-8文件中，ASCII码占一个字节，中文字则占三字节长度。
相比较UTF-16而言，UTF-8更适合网络传输。
对ASCII字符采用单字节存储，最大程度低节省文件传输时的流量大小。
单个字符损坏也不会影响后面的其他字符，编码安全性强。
在编码效率上介于GBK和UTF-16之间。
因此，UTF-8在编码效率上和编码安全性上做了平衡，是理想的中文编码方式。
（四）、UTF-8+编码（UTF-8 with BOM）
1、BOM （Byte Order Mark ，字节序列标记）
如果用记事本把一个文本文件另存为UTF-8编码方式的话，用ultraEditor打开这个文件，切换到十六进制编辑状态就可以看到开头的EF BB BF了。这是个标识UTF-8编码文件的好办法。如果接收者收到以EF BB BF开头的字节流，就知道这是UTF-8编码的文件。所以UTF-8可以用BOM来表明编码方式。
其实EF BB BF的二进制编码为：
EF 11101111
BB 10111011
BF 10111111
转成Unicode二进制编码为：1111111011111111
十进制编号为：65279
在html页面上输出为：空格
2、UTF-8编码的文件中，BOM占三个字节。
（五）、UTF-16 with BOM编码
1、保存的文件类型为UTF-16，那么开头的字节流是：FF FE（表示UTF-16）。
FF FE的二进制编码为：11111111 11111110
Unicode二进制编码同上。
十进制编号为：65534
在html页面上输出为：空格
2、UTF-16编码的文件中，BOM占两个字节。
截止到现在，我们讲了ASCII编码、GB2312、GBK、UTF-8、UTF-8+、UTF-16、UTF-16+编码。此时再问答以下问题，你是否足够清晰了呢？
有一个文件，内容如下：
“ABC123”
在这个文件中，我们输入的是“半角”的“ABC123”，一共包含6个字符。这个文件占多少个字节呢？
你是否能分析出，为什么答案可以是：6字节、9字节、12字节、14字节、24字节、28字节？
六、其它编码或字符集
（一）、ANSI编码
ANSI是一种字符编码标准，其实就是各个国家或地区的国标。对于中国地区就是GB2312编码，中国台湾地区就是BIG5编码，对于日本就是JIS编码，对于美国自然就是ASCII码等等。
windows操作系统中的记事本，默认保存的编码就是ANSI编码（在中国就是GB2312）
（二）、ISO-8859-1字符集
标准ASCII码只有128 个字符，后来变成了国际标准ISO-646。但是很显然ASCII码实在太少，远远不够用，于是 在 ASCII 码基础上又制定了一系列标准用来扩展 ASCII 编码，它们是 ISO-8859-1~ISO-8859-15。其中 ISO-8859-1 涵盖了大多数西欧语言字符，应用的最广泛。
ISO-8859-1 仍然是单字节编码，它总共能表示256个字符。
Linux操作系统默认的就是ISO-8859-1编码； 而Win32操作系统的机器默认是GB2312编码。
（三）、结束语
常见的字符集有 ASCII（ISO-646）、ISO-8859-1、GB2312、GBK、Unicode等，它们都可以被看作是不同文化的大字典。字符编码规定了字符转化的规则，按照这个规则计算机就能正确地识别字符。
目前存储中文的编码格式很多，例如 GB2312、GBK、UTF-8、UTF-16 这几种格式都可以存储汉字，那到底选择哪种编码格式来保存文件呢？这就要综合考虑、有所取舍，要考虑到底是存储空间重要还是编码效率更重要，从而正确选择编码格式。
似乎听起来挺复杂的样子，其实当我们保存文件时，首选都是保存为UTF-8编码格式。