这盘水饺有家的味道

每次想起水饺就会想到家。

冬至的时候，网上有个段子说：“今天冬至，八百个人告诉我吃饺子，但没一个人告诉我在哪儿吃，都有谁，谁请，啥馅的。”对比之下，我就幸福啦。妈妈一个电话打来：“今天冬至，在家吃，我们仨包，你爸弄好面，你擀皮，我包，黑猪肉木耳香菇萝卜馅。”于是，半下午的时间，便有了一桌热气腾腾的家的味道。

昨天小年，没法赶回家，爸妈也没法过来，妈妈又一个电话打来：“你去那家水饺店吃吧，就是咱们上次吃的那家有虾仁的，怪好吃，有家的味道。”我勾了勾嘴角，笑道：“妈，那叫虾三鲜水饺，那家店叫喜家德，自从你上次吃完之后逢人就夸，快把身边朋友都安利个遍了，人家得给你广告费。”妈妈在电话那头哈哈笑个不停。

于是，晚上我就谨遵母命来到了喜家德，吃水饺。点了老三样：虾三鲜水饺、松子土豆丝、酱脊骨。

【招牌虾三鲜水饺】

用妈妈的话说：“这水饺真正吃出了家的味道。”一口咬下去就知道是现包现煮的水饺，不是冷冻或者加工过的。

皮儿薄馅儿鼓，虾仁和韭菜的色泽透过晶莹的饺子皮清晰地展露出来。一口一个大虾仁，再嗦一口鲜汤，实在是完美！

【土豆丝】

这是一盘有灵魂的土豆丝，丝丝细而均匀，看着像是用工具削出来的，但是又不像削出来的土豆丝吃起来没有嚼头。搭配松子，吃起来干脆利落、劲道入味。

【酱脊骨】

肉一夹就脱骨，肉质很嫩，卤得入味，背后还有一条长长的骨髓，适合大快朵颐。就是汤汁有点咸。

我拍了图给妈妈发过去，妈妈回说这她就放心了。

在儿女的事情上，爸妈大概是这个世界上行动力最强的人。

在家里，只要我想吃，就没有爸妈做不了的饭菜。

而对他们来说，我的光盘行动和缠着他们做拿手菜的馋猫样儿就是他们最大的安慰。