主题‖说说黄瓜

文/菇凉

【本周主题，观察植物】

小沫同学这周主题，不知道难为了多少位同学了。

我想了半天也没想到什么观察植物，就写写旁边房东的菜园吧！这不这些天，房东种的黄瓜成了我每天的零食。

每天早上班前都要摘上一根，下午当做水果零食。偶然一次摘时房东在场，没多久，起床时门口放了一根黄瓜，不用说，肯定是房东给的。

黄瓜是比较熟悉的蔬菜，小时候家家户都种着黄瓜、豆角、西红柿等等，要么种在田间地头，要么是种在家里的园子里。

我们田地离家很近，父亲总是种在地头，两分钟就能跑过去，而奶奶家的院子很大，每天夏天都种一菜园子的蔬菜：豆角、辣椒、茄子、青菜、西红柿、空心菜、黄瓜等等应季水果。

每次浇水，我们都争着帮忙拉水管子，一人负责压水，一人负责拉管子，一人负责浇水。

我们耐心等待黄瓜的成熟，当黄瓜开出黄色的小花时，我们就开始趴在下面瞅黄瓜。

记得有次调皮，奶奶午休去了，我与小伙伴偷偷潜入黄瓜地，把一扎长的小黄瓜扭了好几根。这可不得了，后来被发现，奶奶看着那些丢在地上的小黄瓜妞子，把我们责怪了好久。

直到黄瓜成熟，我们再没敢动手摘黄瓜，直到奶奶说黄瓜可以吃的时候，我们才开始小心翼翼地摘黄瓜。

我们把摘下的黄瓜，在水下把黄瓜上的刺洗净，就开始大口大口吃了起来，水分还挺多，特别爽口好吃。

后来，发现奶奶把黄瓜炒着吃，或者拌上西红柿凉拌，有时单拌西瓜。

把黄瓜放板子上随意拍几下，黄瓜的味道就全出来了，再放入盆里加入香油味精及各种调料，再放入点睛之笔的祘汁，堪称一绝，一盘色香味俱全的凉拌黄瓜就好了。

凉拌黄瓜，一度成为夏季餐桌的一道受欢迎的凉菜，简单省事，吃起来爽辣可口。

黄瓜的种类有几种，记得有种水果黄瓜，比这种黄瓜要短一点，通常在一扎左右，这种黄瓜的播种季节通常在秋天。可以说比普通黄瓜短一季。父亲比较喜欢吃这种水果黄瓜。

上班时无意间看到同事买的老黄瓜，特别粗，我当时还并不知道，这种老黄瓜的名字叫做羊角蜜。看起来和黄瓜一样，只不过颜色比较黄，特别粗壮，吃起来有种瓜的感觉，水分也是特别多。价格也比普通黄瓜贵很多。

传说黄瓜并非产自中国，黄瓜的原产地是印度的热带雨林，是汉朝时张骞出使西域引进中原，原名称为“胡瓜”，后赵时期出现一条法令，严禁使用“胡”字，违者问斩无赦，

所以胡瓜更名为黄瓜。

黄瓜具有清热解毒、健脑安神、降血糖的功效。

黄瓜一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖。

重点来了还能减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

黄瓜中的纤维素，对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

想减肥的同志可以吃起来。