今日科普：糖尿病必需矿物质（1）

矿物质-钙（主要功能）：

1、构成骨骼与牙齿的主要元素；

2、调节细胞和毛细血管的通透性；

3、维持肌肉神经的正常兴奋性；

4、促进体内多种酶的活动；

5、帮助血液凝集和维持心率。

 

【降糖原理】

钙有负责传达“分泌胰岛素”信息的作用，血糖升高时，身体就会需要胰岛素来进行调节，这时就需要钙来传达这个信息给胰腺，让它开始分泌胰岛素。因此，若人体缺乏钙质，就无法完成传达信息的功能，胰岛素的分泌就会失常，血糖值就会升高。

【用量建议】

1、推荐摄入量：每天摄入800毫克。

2、富含钙的食物TOP3（每100克可食部含量，单位：毫克）

虾皮：991毫克；

黑芝麻：780毫克;

白芝麻：620毫克。

3、搭配宜忌：

维生素D+钙：促进钙的吸收；

优质蛋白+钙：有助于钙的吸收

可乐+钙：阻碍钙的吸收和利用。

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钙含量最高的食物