今天主题更文：童年的美食

前两天跟温先生去乡下一个朋友家，朋友拉着我神秘兮兮地说要给我看一个好东西，我兴致缺缺，能有什么好东西？她一脸兴奋，真的是好东西，你不看会后悔。我勉为其难跟她去了，只见她在厨房的冰箱里翻啊翻，翻出一个袋子，她开心的拉着我，一起打开袋子，哇！里面是艾草。

我记得小时候，一开春，我的母亲就会拎个塑料袋，带着我去田野里，小河边到处找艾草，我们把艾草最嫩的嫩叶和嫩芽掐下来，放在袋子里。

春天的田野是一片嫩绿的，地上的野草都争先恐后地冒出嫩芽来，一片浅浅的嫩绿中间还夹着一点或黄或白，或蓝或紫的小花，煞是好看。空气里还有一丝一丝的甜香，母亲说，那是春天的味道。

我们到处找到处摘，等摘了满满一袋子，母亲就会带着我回家，打来井水，仔细地清洗我们摘回来的艾草。然后喊父亲去烧火，那时候我们都是烧柴灶，当父亲把火烧得旺旺的，母亲就把水倒在锅里，然后放上一点小苏打，再把洗干净的艾草放下去焯水。

焯过水的艾草绿油油的，母亲把它们剁碎，混在打好的米浆里搅拌，搅拌好了再倒在锅里炒，每当这时，母亲总是抱怨炒米浆累，这时，父亲总是会接过母亲的活，开始炒米浆，母亲坐在灶前放火，顺便跟父亲有一搭没一搭地聊天。这时的我总是上窜下跳得像个猴子一样，一会儿看看父亲，一会儿靠在母亲身上，没有半刻安静。母亲总是笑话我上辈子是饿死鬼投胎。

当父亲把米浆炒得又香又软和，像一个面团的时候，母亲就会把那个面团拿出来冷，趁着冷却的功夫，炒上腌菜春笋腊肉，那咸酸香鲜的味道都糅合在一道菜里，油汪汪的，看着就流口水。

这时候，面团也凉了，父亲拿出一个模具，压面皮，母亲把刚炒的菜包在面皮里，捏个好看的花边，等全部的艾米果都包好之后，拿去蒸。

蒸好之后，我也不顾烫，一手捏着一个艾米果，一手扇着风，轻轻咬上一口，烫得嘴巴一直发出“嘶嘶”的声音，还要再咬上一口。那艾草的清香，腌菜春笋腊肉的咸香完美融合在一起，那口感层次分明又很统一—怎一个“香”字能说明。

我看着朋友拿出来的那一堆艾草，我不禁咽了咽口水，想了想我和朋友都是手残，估计也做不出艾米果了，我们只好对着这堆艾草叹息。忽然朋友说，我们做不出艾米果，但我在网上买了黄元米果，要不我们炒黄元米果吃吧。

好吧！没有艾米果，黄元米果也不错。

我曾经在家乡的媒体工作过，我记得有一期采访就是做黄元米果。

他们到山上砍黄元柴，那是一种树，把黄元柴烧成灰，过滤灰水去煮糯米饭，煮出来的糯米饭金黄金黄的，很漂亮，再把这个金黄金黄的糯米饭倒到石臼里，用棍子打，经过千锤万打，才能做成黄元米果。

我看着朋友拿出的黄元米果，又变戏法似的拿出了老家带回的腊肉，摘一点新鲜的青菜，炒黄元。

当她把炒好的黄元米果端出来，我和先生都吃得泪流满面。

在外的游子啊，什么时候才能回到家乡的怀抱，品尝儿时的味道？