张一元龙毫久泡有余香的秘密

张一元龙毫，销量一直是惊人的好，这么受欢迎必定有它的独特之处，今天咱们就说说为什么张一元龙毫3—5g茶能喝上一天，久泡有余香。

该茶以精制春茶茶坯为原料，在每年春分之前严格遵循“一芽一叶初展”的标准采摘。

这种茶叶的原料采自位于福建霞浦县葛洪山的张一元绿色无公害生产基地，茶园周围云雾缭绕，山泉潺潺，是天然形成的产茶圣地。此外，还精选广西横县优质茉莉鲜花，严格按照流传百年的传统工艺，“八窨”而成。

秋季是茉莉花茶上市的季节，但是很多茉莉花茶的茶坯其实早在春季就已经制好了，为什么要等到秋季呢？其实是为了等另一个非常重要的原料——茉莉花。让老字号张一元不惜等上几个月的茉莉花，是如何让香味进入茶坯，而且还可以泡上数次仍有香气？那要归功于茉莉花的窨制技术。

　不过，说到茉莉花茶的窨制，实在是一个太过专业的工艺。具体的操作过程就不一一细说了，从一个比率可以看出为什么龙毫香气浓郁，久泡有余香。

　　来自张一元广西茉莉花茶产业园生产车间的数据显示，龙毫整体下花量与茶坯的比例可以达到6:1.也就是说，每制作100斤茶叶，要配鲜花600斤。足够大的下花量，以及高频的窨次才确保了张一元茉莉龙毫的茉莉花香鲜灵悠长又持久。

等上几个月的茉莉鲜花也不是什么样的都可以。张一元的茉莉龙毫所选用的茉莉鲜花，都是来自广西横县的“伏花”以及“秋花”。广西横县是茉莉花之都，茉莉花产量大，品质好，鲜花要求选用晴天采摘、洁白饱满的茉莉鲜花。其中，三伏天的茉莉鲜花，花粉浓度比夏初的时候要浓很多。

在同样窨次、同样下花量的情况下，伏花窨制出来的茉莉花茶香气更浓厚。即将成品之时，要求选用“秋花”来完成最后一到两次窨制（整个过程要窨制八次或以上）。采用秋花窨制的张一元龙毫，香气会更加沉稳和持久。鉴于如此明显的优势和特点，张一元龙毫蝉联2016、2017年北京国际茶业展“特别金奖”。