花生猪脚汤

【材料】猪脚1只、花生45克

【调料】姜片、葱段、盐、八角、料酒、味精各适量

做法

1.葱洗净切段，姜洗净切片。

2.猪脚洗净切块，汆烫，撇净血水和浮沫，捞出备用。

3.将猪脚、花生、姜片、葱段、八角、料酒同时放入锅中，再加水、盐，先以中火煮沸，转小火续煮1个小时。

4.放入味精调味，即可食用。