千山秋叶
千山秋叶

烧萝卜

主料：水萝卜

调料：蒜末、生抽、鱼露、蚝油、王守义十三香、白胡椒粉、水淀粉、糖、香油、味精

烹饪步骤：

1.水萝卜切成滚刀块。


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2.炉上点火坐锅，倒入花生油，油温三成时下入水萝卜，慢火炸透盛出。


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3.锅内留底油，下入蒜末煸香，下入炸好的萝卜，加生抽、鱼露、蚝油、水，没过萝卜。加白胡椒粉、十三香、糖，中火烧至汤汁快干时，加水淀粉勾芡，淋少许香油、味精出锅。


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