熏腊肉

每年过年时节，孩子的爷爷奶奶都要做香肠、腌腊肉，买熏制材料，准备花生壳桔子皮之类的，然后到处去找地方熏，到主城来了以后更是麻烦，自己很早就要到处去打听在哪里可以熏，因为熏制时有烟排出，影响环境，经常被邻居举报而收到物业的干涉。

今年进入冬月，小区就发了通知说社区免费熏制，提前登记就可以了，马上告诉了孩子爷爷奶奶，爷爷奶奶很开心，不用再担心无处熏制了。

做好就开始预约时间，大家按照通知按时拿到集中熏制处，社区准备了基本的熏制材料和灶具，自己有的拿花生壳、桔子皮等增添香味的东西，社区还准备了铁钩和号码牌，自己把自己的香肠等熏制品用号码牌进行区分。集中熏制点把烟通过烟管进入装了水的容器里过滤了再排出去，减少了污染。

这真是社区为老百姓办的一件大实事大好事。