苦瓜虾仁盅

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        这是在里学到的一道菜，这种高端大气上档次的菜只在酒店里见到，今天自己做出来，要为自己点赞啊。

主料：苦瓜1个、鸡胸肉1块、大虾6个

辅料：葱、姜、鸡精、老抽、生抽、料酒、盐、料油、十三香、

步骤：

1、买1个新鲜、粗细均匀的苦瓜（苦瓜要选胖一点的）。           

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2、苦瓜去瓤挖洞，留着备用

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  3 虾扒皮，只留用牙签虾从背部第三节处挑出虾线，这样就不会太腥。记住虾的尾部要留一节不去皮。然后用生抽、料酒、十三香等腌制20分钟左右。

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4、鸡胸肉要剁碎，用材料腌制一下。

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5、苦瓜放盘子中，把一个虾塞到苦瓜里，然后填满上适量的鸡肉末。                                  6、放锅内蒸20分钟左右，好看又减肥的一道菜就做好了。苦瓜有败火去热的功效，又是减肥的一道菜。虾和鸡肉又是有营养的，配合在一起就更棒了，愿意尝试的亲可以尝试做菜。

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