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食与家 #用食物记录生活#——湖南小炒肉的做法

#菜捕头的100道家常菜##用食物记录生活#

49【湖南小炒肉】

主料：尖椒，五花肉，蒜。

1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪猪带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。

2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。

食与家——用食物记录生活 图源网络 

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