还在为没吃完的粽子发愁吗？教你一招，作出来比肉还好吃

端午佳节时你家的粽子吃完了吗，如果还有没吃完的粽子，但又不想单独吃它，教你一招，作出来比肉还香。

端午佳节时几位朋友都给我送来了些白粽子，我喜欢把白白的粽子粘上满满黄豆面和细细的白沙糖，一口咬下去又香又甜又糯，非常好吃，但好吃的东西也不能天天吃，这样会吃腻。所以只能把没吃完的粽子存放在冰箱中冷冻保存。

今天去市场上买了一点牛肉回来本想做一道红烧牛肉，结果家人表示不想吃红烧牛肉，想吃回锅牛肉，但没有买回锅牛肉的配菜，时间也不早了，不再想出门，突然想起冰箱中的存放的白粽子，并在大脑中快速设想了白粽子配牛肉的视觉及味觉效果，感觉不错，就按设想做了出来，结果获得家人的好评，不爱吃粽子的老公也说这个粽子怎么比肉还好吃。

回锅牛肉炒香棕，观之色泽酱红，食之咸鲜微辣，闻之沁人心脾，另外牛肉入口软硬适中有韧劲，粽子软糯且吸收此菜的味汁，每一口都让你懒惰的味蕾变得兴奋起来。

夏天我们吃得普遍比较清淡而单一，然而夏天我们更要适当的补充营养，回锅牛肉炒香棕是不错的选择。牛肉营养好，不仅牛肉的高蛋白丰富，而且它的脂肪含量低，还含有多种人体所需的氨基酸和锌、镁，锌等矿物质元素，特别是牛肉中的维生素B6含量丰富，它可帮人们增强免疫力，能促进我们体内蛋白质合成和新陈代谢，从而可以帮助我们的运动员在紧张训练结束后身体的恢复。粽子,粽子是由糯米制作而成，糯米中含有、碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养素，糯米具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等作用。

【回锅牛肉炒】香粽的制作方法

【食材】：熟牛肉四两、白粽子两个、老姜、大蒜、大葱、花椒粒、郫县豆瓣、干海椒、盐、味精熟菜油

【制作步骤】：

1、把熟牛肉切片，白粽子切成片，老姜、大蒜切碎、大葱切成马耳朵形、干海椒切成小节备用；

2、炒锅中倒入油，油热后依次加入老姜、大蒜、花椒、干海椒、郫县豆瓣炒出香味；

3、倒入牛肉，翻炒均匀；

4、再倒入粽子，用颠炒的方法，颠炒均匀；

5、最后调入少量的盐（因为郫县豆瓣很咸，可以少加或不加，最好选尝尝）和味精颠炒匀；

6、最后倒入大葱炒匀，关火起锅。

香气扑鼻的回锅牛肉炒香粽子就好了，如果家中还有粽子，不妨试试，如果没有，也可以专门去买两个回来试试吧！

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