美食教程，红酒意大利面，好吃的美食烹饪

哈喽大家好，我是外国美食君，教你外国美食，今天美食君分享的是：

今天的美食是红酒意大利面，这道菜是一道简单的意大利面，也是每个厨师的拿手菜，这道菜也被称为“醉酒”意大利面，在美国很流行，红酒意大利面是一顿很好的即席大餐，黄油，酒浸的意大利面，上面放着脆脆的大蒜面包屑以及美妙的酒香和意大利面的浓郁缠绕在一起，好吃又好看。

食材：

1.一汤匙的橄榄油。

2.一小碗潘科面包屑。

3.一点磨碎的蒜瓣。

4.半根切碎的西芹。

5.柠檬外皮切碎。

6.一些粗盐。

7.半磅的意大利面。

8.二汤匙的特级初榨橄榄油。

9.切碎3个小蒜瓣。

10.一点红辣椒片。

11六块黄油。

12.一杯多的红酒。

13.少许黑胡椒粉。

烹饪过程：

1.首先把一汤匙的橄榄油倒入锅中。

2.用中火加热橄榄油并把锅中的橄榄油摇晃均匀。

3.把一小碗潘科面包屑倒入锅中。

4.把一点磨碎的蒜瓣倒入锅中

5.翻炒一下至2-4分钟。

6.直到面包屑变成金黄色倒入碗中。

7.把半根切碎的西芹倒入碗中。

8.把柠檬外皮切碎倒入碗中（一点柠檬外皮即可）。

9.把一点粗盐倒入碗中。

10.搅拌。

11.放到一边备用。

12.将一大桶加盐的水烧开。

13.把半磅的意大利面下入锅中并煮至6至7分钟。

14.煮熟后捞出过沥干备用。

15.把二汤匙的特级初榨橄榄油倒入锅中

16.并切碎3个小蒜瓣倒入锅中。

17.把一点红辣椒片倒入锅中。

18.翻炒一下约30秒钟直到煮香为止。

19.在锅中融化一小块黄油搅拌约1分钟。

20.一杯多的红酒倒入锅中。

21.并煮至2至3分钟减少约25％。

22.把意大利面倒入锅中。

23.用夹子轻轻翻炒，面条煮熟并浸泡2至3分钟后，葡萄酒会减少更多。

24.感觉棒棒哒。

25.五块黄油倒入锅中。

26.把一点粗盐倒入锅中。

27.再撒上少许黑胡椒粉。

28.老样子翻炒约2分钟，直到黄油融化，面食变得柔滑。

29.感觉差不多就可以上盘了。

30.撒上之前配置的调料。

31.开始享用吧红酒意大利面。

意大利面介绍：

意大利面（Pasta），简称为意面或意粉，是意大利较为普遍的一类正餐，如今也变成全世界西餐馆里较为风靡的食物的一种，是西餐正餐中最贴近我们中国人饮食习惯的面食。

主要营养价值与功效：

意大利面里边饱含很多的蛋白质、氨基酸等营养元素，有改进贫血，提高免疫力、均衡营养的功效与作用。

红葡萄酒含有氨基酸、糖类、蛋白质、多种营养元素和矿物质等，有增强食欲、促进消化、减肥利尿、预防动脉硬化、促进血液循环、预防心脑血管疾病、改善皮肤暗沉、有美容养颜的功效与作用。

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