空心菜的有心

        小时候，奶奶说中午吃空心菜，我很好奇，问道，“为什么叫空心菜呢？是因为它没有心吗？”奶奶当然不知道啦。

功效和作用如下：

1.润肠通便：粗纤维素的含量也较丰富，这些食用的纤维是纤维素、木质素、果胶等组成，具有促进肠蠕动，通便解毒的作用。

2.降血糖：空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

3.清热解毒：空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。

4.抑菌：菜汁对于金黄色葡萄球菌以及链球菌等有一定的抑制作用，可以起到预防感染的功效。

5.防病抗病：空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。

6.防癌：空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。食后可以降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

适宜人群如下

便血者,血尿患者,鼻衄患者,糖尿病患者,高胆固醇患者,高血脂患者,口臭者,爱美人士。

取自百度