我与火锅的“爱恨情仇”

      我是一个典型的四川妹子，无辣不欢，从小就特能吃辣，火锅当然就成为了我的最爱，它是特别能代表四川妹子形象的一道菜，五颜六色的的菜品和红艳艳的辣椒交汇在一起，锅开煮沸腾后，咕噜咕噜热闹闹的，像极了四川妹子的热情和火辣辣的性格。

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    你要问我对它爱到哪种程度，每次旅行回家，即便凌晨2点飞机到达，第一件事情都必须把火锅吃到肚子里，才能踏踏实实的乖乖回家睡觉；朋友聚会是火锅，同事聚餐是火锅，总之时间间隔久了不吃就心痒痒，就像孕妇想吃一样东西了就必须想吃到的那种心情，我曾经还创下最高的记录是连续一周每天晚上都吃火锅，火锅里面我最爱的菜是土豆，认识我的人都晓得我是吃土豆的怪咖，必须要超脆那种，我一般吃土豆都是筷子夹着烫，几秒起锅，然后我还有一个怪咖，吃火锅必须三个味碟，一个香油加原汤，一个醋碟加小米辣，还有一个是干碟子（就是由辣椒面+盐+味精的干拌碟），而且必须要多蒜，超脆土豆起锅后，就着味碟裹着蒜入口，那叫一个酸爽啊。

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    看到这儿你肯定会问了，“你这样吃受得了吗？”，是的，有爱就有恨，每次家人、朋友同事些和我吃火锅都会感叹我吃辣椒太过厉害，劝我少吃，但我根本没有办法拒绝对它的痴迷，继续我行我素放纵自我，一直身体都还受得了，吃了火锅脸上从不长痘痘，“菊花”也安然无事，但是我真的低估了年龄不饶人这件事儿，毕竟马上奔四了，再不能像年少时的可以“轻狂”，这一年多，最大的两个“破坏性”改变，一是患上神经性皮炎，二是胆结石，神经性皮炎我中西各种医都看过，医生说神经性的东西很难根治，是复杂的神经系统的调整，有一次朋友推荐的中医馆扎针灸，医生知道我口味重，爱火锅这口，把了我脉之后，语重心长的说，菇凉，你真的要少吃甚至戒掉辣椒了，他说我这么多年积累下来火锅胃，已经“中毒太深”，哈哈！第二是胆结石，其实胆结石一直多年，也是因为口味重，好火锅常年导致，今年只是突然有了勇气把它干掉而已，不知道是真的经过这两件事儿的警醒，还是说实际上到了这个年纪，就突然才醒悟身体是有多么的重要，还好，我多年都有保持运动的习惯，所以才没有更坏的走向吧。

    也许身体的警告反而变成了好事，成了我随身带的提醒器，现在吃太辣第二天就皮炎就会犯氧，这么多年的火锅情缘，现在突然学会了克制，而成为无胆英雄后更不能吃太油腻的东西，但你问我最喜欢的菜，我还是会毫不犹豫的说是火锅，就连我儿子都被我“传染”了，他从小比同龄的孩子都能吃辣，在他小的时候我就有个私心，盼着他长大以后能陪我出去吃火锅（因为我老公不喜欢吃火锅），现在他上一年级，真的实现了我的愿望，我记得有一次就我们两个去吃串串，他坐在我对面呼儿嗨哟的吃着，对面站着一个服务员阿姨，一直看着我们，然后终于忍不住，笑着问我，你家小伙子可以哦，那么能吃辣，我总能感觉是带着自傲的口气的说，嗯，他随我！

    虽然克制，但还是最爱，你们来成都，我仍然以火锅接待，毕竟它是“最成都”的一种最直接表达方式。