从0 岁开始教!学习日本妈妈的聪明育儿术,养出不挑食有责任感的孩子

大家都知道日本是一个很有礼貌、守纪律的民族,在先前311 大地震的灾区现场,便充分展现长期养成的国民素养,此外,他们在学术领域的成就也不遑多让,是全亚洲培养出最多诺贝尔得主的国家。你问这到底是如何办到的?或许,从日本妈妈的家庭教养和保育园对于小细节的重视,便能看出端倪。

饮食文化

1. 均衡饮食:如何让孩子不挑食?

讲到日本饮食,相信多数人脑海浮现的一定会是精美的「日式手作便当」。这项文化源自日本人很重视均衡饮食的观念,因此日本妈妈希望藉由可爱的角色便当,让孩子即便面对不喜爱的食物仍然愿意吃光。当孩子挑食时,日本妈妈通常会以交换条件的形式,告诉孩子如果把青菜吃完,明天就能获得自己喜欢的菜色!

在日式家庭的饭桌上,通常会有米食、鱼、豆类和蔬果,相较于台式饮食习惯,肉类在日本反而是不常见的菜色,不仅关乎历史背景,也因为鱼类富含丰富营养,里头的色胺酸有助于增加血清素,增进孩子的大脑记忆力与创造力。另外,日本父母也非常在意孩子的肠道保健,除了补充益生菌外,味噌汤也是他们的常备汤品,曾有研究显示体内含有一定量的益生菌,能调整健康好体质,增强孩子外在的防护力,所以几乎每个日本宝宝在一岁前一定会喝过人生中第一碗味噌汤喔!〈给年纪较小的孩子食用味噌汤时,还是须以较清淡的调味料理〉

2. 份量有所节制:如何让孩子在正确的时段用正餐?

在饮食上,日本妈妈也很在意「不浪费食物」,相当要求孩子一定要吃光碗中的食物,也会按年纪、体格分配份量,并不会因为孩子偏好炸虾、汉堡肉就无止境让他们取用,维持健康之余,也训练自制能力。这和台湾父母认为「孩子愿意吃就多给」的习惯相当不一样,故在日本鲜少看见肥胖儿童。

而且大部分的日本家庭都不会在家中储藏甜食,只有在外用餐时才会适量给孩子享用,也尽量不让他们养成在餐间吃点心的习惯,目的就是希望孩子能在正餐时间好好地完食。就算偶尔给予奖励,也会选择小份量且健康的零嘴,所以在日本的超市随处可见分装得宜的宝宝食品。

餐桌礼仪

用餐完毕自己收拾:如何养成孩子良好的用餐习惯?

在日本餐厅最常听到父母对孩子说:「把饭菜吃光,不要剩下」外,也能经常看见大人以身作则,在用餐完毕后,主动将桌上的碗盘、杯子按照大小叠放,并把垃圾集中在一边,方便服务生收拾。且日本人出外有带手帕、毛巾的习惯,因此离席后,座位时常是非常整洁有序的。

从小生长在这样的环境之下,孩子理所当然的的会乖乖坐在自己的位置上把饭吃完,及养成随手整理自己用餐空间的好习惯。

生活实践

1. 从0 岁开始教养孩子:如何让孩子不随意哭闹?

教养是一项长期的行动,很多家长可能会觉得孩子上学、懂事后再教,但对于日本父母来说,纵使孩子还听不懂也必须要从0 岁开始落实,简单的的利用肢体指导或是透过沟通建立亲子间的信任关系,都有助于奠基日后的教养基础,这也是为什么经常看到日本妈妈和孩子对话。

加上日本人是非常害怕带给他人困扰的民族,当婴儿在哭泣时,他们会快速安抚并带离现场,待孩子渐渐读得懂意思后,便施行教育。不过在教养时要记得不要只斥喝「不行」,而是要告诉他背后的原因和使用同理心引导,比方说:「不能任意地哭闹,因为这样会影响到他人」,同时搭配真诚的眼神或是身体接触的安抚。

2. 做好本分为自己负责:如何培养自主自立能力?

从家里进入保育园〈类似幼儿园〉后,老师会严格要求家长放手让孩子成长,训练他们自行穿脱衣物、收拾玩具、相互照顾,从小地方培养守本分的纪律,建立孩子自主的能力,将来也会较有竞争力。这和我们父母帮孩子背书包的文化有着天壤之别!

不只上述这些,还有像是冬天赤脚、穿短裤,感冒前期不任意开药,只为锻炼孩子强健的身体等等,都可以看出日本父母和社会于教养层面的注重。或许要百分之百的完全参照,对「习惯将孩子保护得很好」的我们来说的确有难度,但可以选择折衷尝试,先从别那么心疼孩子,凡事都帮他们做好开始。

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