成都好吃的肥肠都藏在巷子头，这家也不例外

　　龙门阵有悬有闲，早起谈三花午间素椒面，坐在泛着古铜色的老竹椅上，看过往的男女，听市井的那话。

　　有一天，听人说到肥肠，讲起肥肠的历史，林林总总悉数纳入耳蜗。无论是成都白家的肥肠粉还是北京的卤煮火烧，还是山东的九转大肠那也就百十年的历史，就算西安的葫芦头也不过是唐宋时期的产物，而四川江油的肥肠却可以溯源到三国时期，传说三国时的江油地方一把手马邈发明了烧肥肠这道菜，后因他开城降魏被后人唾弃，每每吃肥肠便成了一种泄愤的机会，这种带有悬说的龙门阵往往无据可查，但又被人熟稔于心，为我们的生活增添了一点历史的色彩和岁月的传奇，也罢。

　　今天说的这家肥肠，隐于市也喧于市，建设路的“1道肥肠”在成都火了好几年了，为什么会用火形容？因为天天都在排队！有时候十点多了，同一个街道的其他店铺都快关门打烊了，1道肥肠的门口还是门庭若市。问及这些食客如此“拼命”原因，回答的结果都相当的有默契—“好吃”！

　　他家的肥肠种类也很多，烤肥肠、卤肥肠、烤肠头、等吃起来油而不腻，口感Q弹，个个都是引领食尚的主儿。而它的渊源正是开篇当中所讲的江油肥肠，1道肥肠在江油肥肠深厚的饮食文化底蕴基础上推陈出新，创新了肥肠的烹饪方式、创造了极具吸引力的新颖味道和产品形态！

　　在产品口感的把关上，创始人陈娟女士看得尤为重要！每一次新口味的推出，都是在大量的测试数据分析调整后，来到广大食客的面前。

　　目前，他家的肥肠已经成为了成都著名的网红爆款小吃，位居成都小吃快餐热门榜第一名。