空气炸锅第一股暴涨

近日，浙江比依电器股份有限公司上市，成为空气炸锅第一股。公司上市首日暴涨44%，后面一周更是迎来涨停模式，市值一度超50亿元。市值大涨背后，是空气炸锅正在席卷年轻一代，是中国小家电赛道爆发的一缕缩影。煮蛋器、奶茶机、迷你电饭煲、烤面包机、扫地机器人……越来越多的智能小家电成为90后、00后日常生活的标配。

眼下，中国小家电正在占领海外年轻人，让这一条赛道更具想象空间。受到疫情影响，海外家庭居家时间大幅延长，导致了中国小家电接连爆单潮——厨房小家电、环境健康小家电、美健个护需求大增，甚至涨幅600%。“闷声发大财”，这些不起眼的生意正在缔造一个个鲜为人知的造富故事。

空气炸锅简单地说，这是一种用空气来进行“油炸”的小电器——将食物放进锅里，空气炸锅可以通过高温空气替代原本煎锅里的热油，让食物在短时间内迅速变熟。因为能够同时保证控油和美味，空气炸锅在年轻群体中掀起一波风潮。

乘着这一股东风，空气炸锅第一个IPO诞生——比依股份登陆A股，发行价为12.5元/股。上市首日，比依股份暴涨44%，一度斩获6个涨停板，令人咋舌。

随着疫情的到来，年轻的“手残党”们在做饭上找到了乐趣。怎样能让年轻人做出既简单又美味的食物，成为一个个新市场的终极命题。快手菜、自热锅、复合调味品等细分赛道火了，VC/PE拿着大把资金闻风赶来，而作为它们的载体，空气炸锅一类的厨房小家电更是抢手。

比依股份在招股书中透露，目前已逐步取得了小熊电器、苏泊尔、利仁科技等国内知名品牌商的订单；在国外市场，比依股份的小家电市场分布在全球各地，产品销往美国、哥伦比亚、英国等70余个国家和地区，2020年总销售额已超10亿元人民币。这个一度被忽视的消费赛道正在“闷声赚大钱”。