一说起武汉,人们第一想到的就是周黑鸭,因为这个可以带走,味道属于放之南北皆可的,所以被广泛流传。
但是如果你来武汉本地玩,只知道过早吃个热干面的话,中午吃个大圣甲,晚上吃个油焖大虾的话,那样就回去的话也太没意思了,也就和其他来武汉旅游的人一样,回去吹嘘的就那么几样。
大圣甲
是很多美食博主都会提到的,我在这略微提一下吧,建议去汉阳区鹦鹉洲长江大桥底下江滩公园里的总店。
整个店就一道菜,先吃甲鱼,注意要经常搅拌,否则甲鱼的胶质太多,容易糊锅底,吃完后加汤后可以涮其他菜品,当火锅。
可能就这一道菜的做法,比较有名,个人觉得味道并不怎么样,价格也比较贵,人均120左右。
油焖大虾
这个夏天来武汉,感觉整个江城都弥漫这一股油焖大虾的味道。很多店面,简单说下。
首推江湖肥肥虾庄,个人比较喜欢,辣味是我喜欢的味型,店面环境一般,吃辣的可以尝试下麻辣虾球,全味虾球,不吃辣的可以吃蒜蓉虾球或清蒸虾。地址:洪山区石牌岭路洪岭公寓12号,人均80.这是答主自己去吃的时候拍的。
巴厘龙虾,这个在武汉有很多分店,建议去汉口雪松路那家吃,雪松路是武汉比较有名的美食一条街,还有沈记烧烤,四美汤包等美食店可以尝试。菜品选择和肥肥差不多。地址江汉区雪松路65号或30号,有两个分店,人均90.
潜江五七油焖大虾, 这个店的油焖大虾味型有点偏麻,夏天吃油焖大虾可以配个凉面和凉拌毛豆,凉面里面有芝麻酱,北方人比较能接受,本人是湖南人,吃不惯麻酱凉面,毛豆我倒是很喜欢吃,两三个人吃,叫个凉面,叫个毛豆,几瓶啤酒,不亦乐乎。地址:洪山区卓刀泉南路42号,人均90,门口两个大虾子很显眼的。
油焖大虾还有很多店其实,但是比较出名的这几个可以去吃。
早餐盛宴
其实体验一个城市的地道美食,早餐是一个很好的选择,要不然江城的热干面也不会这么驰名中外。除了热干面外还有很多江城名点,热干面我个人不爱,就不说了,其他的下面我们一一道来。
油饼包烧麦,这是武汉比较有特色的一个早点。顾名思义,就是用油饼把烧麦包在里面一起吃,这个比较重油,但是早上吃一口会很满足。烧麦黏黏的,里面会放黑胡椒,油饼其实就是玉米面放点香葱炸出来的饼,其实就单独吃一个油饼也可以,也属于武汉特色早点,卖热干面的地方都会有卖。比较出名的有赵师傅油饼包烧麦,地址:粮道街139号。人均5元。
鲜鱼糊汤粉,糊汤粉制作工艺还比较繁琐,糊汤是用新鲜的鱼肉熬成糊状,听起来就很有营养,然后把煮好的细米粉放进去,还可以加个油条,糊汤粉里面一般会放白胡椒粉,味道有点冲冲的,为了掩盖鱼的腥味。做糊汤粉的店要比其他店辛苦,每天凌晨就要起床熬鱼汤,可能也是因为这个原因,现在在武汉卖糊汤粉的不多了。
好吃的糊汤粉都在角落里躲着,如东西湖区姑李路179号将军花园小区里这家,开了十几年了,因为味道好,一直开着,都是做街坊领居的生意,价格一直比较亲民,人均5元。
如果不想跑这么远去吃的话,武昌区司门口户部巷里有一家做鲜鱼糊汤粉的还不错,这条远近闻名的小吃街里也还是有不少好吃的东西的,如烤鸭肠,10元40串,价格好吧。烤猪蹄也还不错,但是我比较喜欢吃光谷步行街的美食城里的项姐烤猪蹄,烤的比较好。哦,扯远了,继续说回早餐话题。
豆丝,这是一种用绿豆和大米为原料做的美食,所以颜色有淡淡的绿色,早上吃的话和做汤粉的方法一样,味道可以比较清淡。一般卖热干面的早餐店里都有的卖。
豆丝还有一种做法就是用来炒着吃,这个可以当主食,放点腊肉在里面还可以成为一道菜,餐馆里一般都会有。
豆皮,虽然和豆丝只有一字之差,但是完全不是一种东西。这是一种用糯米做的东西,放个鸡蛋皮包着,里面主要是糯米,还会放一点香菇丁,豆腐干,竹笋和肉末之类的。
一般的早餐店也有,有一家比较出名,王师傅豆皮,的地址:江岸区高雄路47附3号,牛肉豆皮和三鲜豆皮都不错,价格不太亲民,人均8元。
糊米酒,这个和米酒汤圆有点像,但是这个汤更粘稠,还会放一点枸杞和干桂花在里面,加强了香味,上面说的王师傅豆皮店就有卖。
在武汉吃早餐叫过早,其实还有很多可以吃,如煎包,煎饺,烧麦,糯米鸡,鸡冠饺,水饺(其实应该是馄饨,但是在武汉馄饨就叫水饺,大众意义上水饺叫北方水饺,别搞混了哦)等,这些东西在其他城市也能吃到,可能名字不太一样,味道可能也有区别。
总觉得去另外一个城市旅游,一定要吃当地的早餐,才能体验最地道的本地生活。所以,来武汉的你,快去选择过早吃什么吧。