猪肉炖粉条——家的味道

昨天晚上刷微博刷到了猪肉炖粉条，就特别想吃，今天早上逛了超市买了白菜，粉条和五花肉，晚上立马做！

这里讲一件趣事儿。坐标浙江，去超市买粉条，找不到，问导购：“粉条在哪里？”导购：“粉条是啥？”我：“？？？”

食材：

白菜一颗，五花肉6两，红薯粉条，葱姜蒜若干

调料：

冰糖若干，老抽，生抽，蚝油，盐，十三香

步骤：

姜蒜

1. 忘买葱了！嘿嘿。姜蒜切片，我切成沫儿了，吃的时候姜味儿太重了！

五花肉

2. 五花肉切片儿

白菜

3. 白菜切片儿，切大一点哦，要不熟了后的白菜会很小很小很小…

炒五花肉

4. 过热放油，放入冰糖块，糖化后放肉。待肉泛白后加入姜蒜调味，翻炒几下，加入老抽，生抽，蚝油调色。切忌老抽加太多，否则就像我做的一样黑。

加入白菜

5. 之后放入白菜，小火炖五分钟。

图片发自App

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6. 放入红薯粉条，加入十三香和盐调味。

图片发自App

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7.当当…香喷喷的猪肉炖粉条儿就做好啦。除了有点黑，都很完美。