天大地大——大美新疆行（九）

吐鲁番的葡萄熟了

            …………1…………

傍晚时分，来到农家葡萄庄园，说是到农家做客，其实是来到了农家社，有点类似从前农村的一个大队。

新疆虽说风光无限好，地大物博，但居住环境不太好，茫茫戈壁滩，一片荒凉，气候干燥，还缺水。农作物根本无法种，有的地方，一年四季白雪皑皑，有的地方，可以高达三个月的高温，几乎不下雨，干旱之地，没有四季的泾渭分明，只有冬与夏。

我的理解就是：要么是神仙居住的地方，要么就是魔鬼居住的地方，人类基本上不适合在此居住。

所以新疆至今比较苦，一路所见所闻，几乎让我们惊诧。

到了合作社，最大的一个节目就是买葡萄，葡萄还没成熟，也就只有葡萄干了。

世界上最甜的葡萄就是吐鲁番的葡萄，据说品种可达300多种，葡萄干的制作，通常放在晾房里，而所谓的晾房，就是千疮百孔的房子。屋顶，墙面都是各种洞洞的设计。

葡萄干可以是烘干，也可以是树干，就是葡萄不摘下来，直接在树上晒成干，最后就是晾房，把葡萄放入千疮百孔的房子里，让阳光，让风吹干，这里几乎不下雨，也不会有霉变的可能。

所以我们带回去的葡萄干，是要放在冰箱中的速冻里。

巴一老爷坐炕上

在这里，巴一老爷最尊贵，女子，则叫古丽娜扎，一排炕上放有长桌，巴一老爷是可以坐在炕上的，而我们这些古丽娜扎，只能伺候老爷，帮他们穿鞋，脱鞋，还不能上炕。

学了一句新疆维吾尔语：亚克西塞姆，你好！见面就用现学的话打招呼。

图片发自App

一个当地女子载歌载舞地接待了我们，一曲欢快的新疆维吾尔舞蹈，感染了在场的我们，情不自禁地瑛，合着音乐，与新疆女子，零距离的来了一场对舞，热烈的掌声，此起彼伏。

铺垫完美演绎，下来的节目就是卖葡萄干，充满激情的，我们这个团队，在听完介绍之后，蜂拥而上。

最不可思议的是，我们这个小团队4个人，居然买葡萄干买了1600多元，事后我们每个人都想不通，怎么会如此冲动？

吃够了西瓜，吃够了哈密瓜，吃够了葡萄，吃够了葡萄干，买畅了葡萄干，我们下一站，走起。

       

坎儿井

…………2…………

坎儿井，是“井穴”的意思，早在《史记》中便有记载，时称“井渠”，而新疆维吾尔语则称之为“坎儿孜”。坎儿井是荒漠地区一特殊灌溉系统，普遍于中国新疆吐鲁番地区。

坎儿井是开发利用地下水的一种很古老式的水平集水建筑物，主要是用于截取地下潜水来进行农田灌溉和居民用水。

来到这里，已是7点多了，艳艳的阳光，一如正午。

井下

黄土建筑

穿过黄土堆砌的建筑，坐电梯来到地下，一股寒气，扑面而来，清冽，凉意，顿时让我们的心，在这刻宁静下来。跟着导游的讲解，一路看过来，黑黑的地下水渠，水井，水槽，水的走向，这清泉般的水，就在这里潺潺流淌着，雪山上那千年的雪水，就这样，被聪明的古人，在这里储存着，与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。

坎儿井的构造原理是这样的：在高山雪水潜流处，寻其水源，在一定间隔打一深浅不等的竖井，然后再依地势高下在井底修通暗渠，沟通各井，引水下流。

很佩服从前的古人，在没有科技的时代，能有如此辉煌的成就，实属不易，深深地敬意，油然而生。

从黑暗中回到地面，灼热的阳光，似乎把刚刚的一幕差点抛之脑后，但还是感叹，人类的伟大。

为了生存，可以想出各种方法，可以创造出各种奇迹。

这里终究还是可以让人类居住的，虽然有各种艰难，各种困境，各种恶劣的自然环境。

人定胜天，想到的，只有这个词语了。

重回乌鲁木齐，路过达坂城，最后到达昌吉。

又是半夜12点到达酒店，明天又是一个早起的日子，苦中作乐的日子。

2019.7.27

20:03