【成长迹HH35】今天是美食节！

亲爱的浩浩，今天周六，妈妈白天一直跟你在一起，咱们除了吃饭，就是做美食啦！

1早餐 奶香营养的鹰嘴豆奶昔

早上，奶奶给二宝依然是蒸了鸡蛋羹，煮了鹰嘴豆，除了做成鹰嘴豆奶糊还可以怎么有点变化呢？我想给他变个花样。查看了下辅食公号，就想到做鹰嘴豆奶昔，又现蒸了山药，煮了小白菜，然后把鹰嘴豆跟山药、小白菜混合打成泥，再煮沸，然后加奶粉泡的奶就可以了，味道很不错。

2 午餐及甜点:嫩牛小方+牛奶小方

饭后，我就跟你商量，咱们今天提前筹划做美食的事儿，为了避免跟爷爷在厨房撞车又被他发脾气，咱们早饭后就做准备，11点前就做好。

饭后我就督促你尽快洗碗，然后我先确定中午做啥，再给你手机查看选定你要做的。我查看了思妈辅食公众号后，想着好多天没吃牛肉了，给二宝做个牛肉吧，就选了嫩牛小方，居然被你猜中了。

早饭过后我就把牛肉块拿出来解冻，被奶奶说了一顿，说她都是头一天就拿出来解冻的，这么短时间能解得了吗？然而这可难不倒我们。网上一搜，如何快速解冻牛肉？找到一款简单易行的方法，那就是加盐和白醋，几分钟就会融化，试了后果然如此。感谢伟大的网络！

切出来小块牛肉，加了点水淀粉放搅拌机打成肉泥，土豆蒸熟碾压成泥，与胡萝卜洋葱碎混合均匀，裹上鸡蛋淀粉液，再粘上点儿鱼酥，放烤箱里烤。出锅后味道不错，就是不够美观，没做成小方，整成小丸子了，而且是不圆的丸子。但依然满意，给二宝吃时，他吃了一口还主动要吃。能这样就很有成就感啦！

浩浩选择了做牛奶小方，把牛奶和玉米淀粉白糖混合均匀煮稠，凉凉放冰箱冷藏两个小时成型，端出来后切块沾椰蓉，很简单但很好吃。连爷爷都难得的吃了块。我吃了还想吃，很赞。

椰蓉牛奶小方

3 晚餐:果干夹心面包+蔬菜杂粮粥

咱们是不是做上瘾了？你又想做面食。给你手机查询了之后，你选择做电饭锅都能做的面包，我一看配料基本上都有，可以把炒油换成亚麻籽油，把草莓干替换成葡萄干，就同意咱们可以做这个。

你动手能力可真强，你让我给你念着配料，面粉多少克、牛奶多少克、酵母粉多少克之类，一会儿不仅材料准备完了，连面团都揉出来了。分成六份，我帮你擀面杖擀成牛舌状长条，咱们俩分别加上葡萄干和山楂碎把面饼卷起来两端压实，然后你把六小只面团放进容器盖上保鲜膜，这次你自己就主动用上了上次妈妈教给你的方法，保鲜膜不好沾盆子边就用个细绳缠一圈。然后你把面团盆子放在暖气旁边让它继续发酵两个小时。

咱们俩带着二宝下去小区广场玩去了，散步、带二宝学走路，你查看你的南瓜子，咱们去取快递，然后再回家。

晚上你把面团端出来一看，已经膨胀得很好看了，再打好蛋黄液，用刷子刷了层蛋黄，撒上些熟芝麻，然后放进烤箱烤，做这些你显得熟门熟路。只是临了你突然想到哎呀，和面时忘了放油啦！不过也没办法啦，只能这样咯。烤35分钟。时间没到时你查看了下，觉得表皮有点发黑啊？就端出来了，又过了两三分钟烤箱才响铃。不过品相不错，味道更好，简直跟卖的一样。

新出炉的烤面包

果干夹心面包

咱们就把面包当全家人的主食啦！

由于中午吃了牛肉，晚上我想给二宝就做点清淡的，做个蔬菜粥。所以咱们下去玩之前，我就把杂粮淘洗放进砂锅熬粥。等回来爷爷做饭差不多结束后，又切了洋葱碎、小白菜、豆腐，都是先焯好水再放进去煮。除了喝粥，二宝还吃了几口哥哥做的面包。

看到冰箱里的豆腐，问了奶奶再放到明天会不会坏，奶奶说那就炒掉吧。我还做了香煎豆腐，心得是先把豆腐焯水甚至煮熟，再煎煮更好，不容易烂掉，可以更好地保持形状。炒出来好吃！

今天一天，咱们娘俩可真是大展身手啊！做了这么多好吃的，岂不是“美食节”吗？很有成就感。咱们俩正在从小白兔向着大厨大踏步迈进，加油！