警惕！国外1天内3家肉联厂“中招”，为何新冠爆发偏偏是肉厂？

目前，新冠的蔓延，使多国深受其害，大家都在想方设法地去做好防控，将风险降至更低，减少新冠所带来的损害，增加安全防护，尽力保障生命安全。

但在防控新冠的同时，出现了一点怪怪的事情，那就是多国相继出现肉联厂暴发新冠的现象，这其中势必会存在一定的原因，大家也都想了解了解是怎么回事，那我们就一起来看看。

早有4月13日，综合美国有线电视新闻网(CNN)报道：因大批员工被发现感染新冠，全球最大的猪肉加工厂商——史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods Inc.）周日决定关闭位于南达科他州苏福尔斯（Sioux Falls）的猪肉加工厂。

后有6月17日，据柏林（美联社）发布，德国Toennies大型肉类工厂的400人检测出新冠呈阳性，该屠宰场是其在德国最大的屠宰场，拥有6,000多名员工，当地政府已经要求即刻停工10日接受全面检查。

接着6月18日，英国威尔士公共卫生部证实，位于威尔士兰盖夫尼市的禽肉生产企业两姐妹食品集团(2Sisters)工厂，因爆发新冠停产并关闭，休整14天。目前该工厂有58例确诊病例，560名员工将全部接受新冠检测。

同时，另一家位于威尔士的食品加工厂RowanFoods也发现38名工人感染新冠，该工厂一共有1500名工人。公司方面称，被感染的38名工人“目前已经不上班了，没人住院，厂房区也没有出现集体感染的趋势”。

此外，据彭博商业周刊称，由于新冠冲击，4～5月期间，全美115家肉类工厂总共曝出5000多名工人感染新冠，这其中有20人死亡。

那么，问题来了，为什么？偏偏是肉联厂成为新冠的主要爆发点？

1、基本不可能做到的社交隔离

一般来讲，肉联厂厂房会有1000多个员工同时作业，所以基本上不可能做到社交隔离。同时，一趟班一般是八个小时，想象一下，一千多个工人那样肩并肩站着，在一个厂房里共处八小时，感染几率肯定是很大的。

2、基本不可能戴口罩

肉类加工多属于体力活，处理一份动物肢体，工人一般只有几秒的时间，然后下一块就来了，这样一份接一份地处理，呼吸急促是肯定的，自然戴着口罩作业也不太现实。

3、肉联厂低温使得病毒存活时间更久

为了防止肉类变质或者被食源性病原体污染，肉联厂有设备保证室内作业低温，而这种低温环境刚好让病毒在人体外更容易存活。

4、肉联厂的风扇导致飞沫传播更快

如果在完全没有空气流动的理想状态下，大型飞沫在落前是飞不过6英尺（约1.8米），这就是2米社交隔离的理论依据。但是，只要加一点点风力，这个6英尺安全距离就不复存在，而肉联厂里高效运转的风扇，使得厂房内空气流动的速度是常态的上百倍。

5、工人属于易感人群

无论是在美国还是欧洲，肉联厂加工的从业者主要是贫困人士。从社会经济层面上分析，这些工人工作以后也不难做到社交完全隔离，而他们对疾病的抵抗力也有可能更差。一旦这些人有感染，他们或是得不到及时防治，或是为了“全勤奖”带病上班，这样感染就会进一步扩大。

总之，通过以上“5点”，我们就可以更好地理解了，为什么新冠偏偏在“肉联厂”里多发，而这些国家多是我国肉类制品进口的重要国家，又该如何做好、确保进口肉制品的安全放心呢？

6月18日，商务部回应称：增加食品农产品进口是我国实施积极进口政策的重要内容。进口的食品农产品应该符合中国相关检验检疫规定。将会同有关部门，加强与相关国家的沟通协调，从源头上管控好进口食品农产品质量安全，保障中国消费者的健康安全。

同时，国内的肉联厂也应该加以“警惕”，引以“为戒”，通过以上“5点”有针对性地做好防范措施，有条件的可全体做个新冠检测，并时刻做好防范要点，加强管理，确保生产人员安全，以及肉制品的安全放心。

作为普通老百姓的话，国内虽然大大好转，但是也不可大意，尽量少去人多密集的地方，外出时戴好口罩，勤洗手消毒，做好个人安全防护，多吃熟食，少吃生鲜凉食，在吃肉制品方面，建议尽量去正规渠道选购，购买新鲜肉制品，同时做好清洗、加热后再食用，为了安全健康，花再多心思，做再多细节都不为过。

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