这是永和豆浆创始人林炳生关于创业的最大感受，而他的人生经历，本身就是一个充满坎坷、梦想与坚守的故事。
穷苦孩子出生的他在创业前当过特种兵，做过推销员，跑过出租车，最终靠卖豆浆油条突破人生瓶颈，创办出一家知名餐饮食品公司——永和豆浆。
从1983年开始，林炳生守着永和豆浆，整整扎根了37年，从年轻力壮到两鬓斑白，他将“豆魂”两字深深地刻在了心里。
001
1985年夏，岛内天气闷热，林炳生和他的两位合伙人光着膀子磨豆子、煮豆浆，每天都会忙到下半夜。
两个月后，同学提出退股；半年后，同事又提出退股。“因为辛苦啊!当时做豆浆用的是传统做法，要搅拌、要充填，煮完豆子豆垢残余在大吊锅里，还得由一个人把脑袋埋进去用钢刷一遍遍地刷。问题是还赚不到钱。”
豆浆是甜的，但生意却是苦的。无奈之下，林炳生咬紧牙关了下来，找来大哥、大姐来管理生产，自己则抽身出来，像当年卖缝纫机一样跑遍台北的社区福利社、便利店。
到1996年，永和豆浆每天可以做到1万多瓶的实销量，十多部货车每天清晨从台湾北部出发，晚上再从南部开回来，豆浆渗透到岛内各大零售终端，尤其是在学生群体中影响广泛。
“现在很火的林书豪，他当时的家就在我们北斗工厂旁边，他最喜欢吃的东西就是霸丸和永和豆浆。”林炳生很是骄傲。
中国风、台湾味、两岸情，期望有华人的地方都能喝到永和豆浆。
抱着这样的信念，1995年永和食品公司跨过台湾海峡，走进故土发展。
1999年，永和豆浆在上海常熟路开设了第一家直营店。永和豆浆以豆浆和油条为特色产品，再辅以各式台湾风味小吃。门店内就餐环境干净卫生，并推行标准化的服务，深受消费者的欢迎。
【炸完200 根油条后，油一律换掉。】永和豆浆的用油之考究已人尽皆知。
一颗大豆的商业价值究竟能够做到何种程度?
豆浆是永和的核心特色，随着连锁门店的快速扩张，林炳生将目光转移到产业链的上游。林炳生先后在大豆主流产地开办了哈尔滨延寿厂、吉林舒兰厂，建立产、供、销一体化的运营模式。
如今，永和开发的各色豆浆粉成为快餐业的主流豆浆产品。
产业链的下游，林炳生在永和豆浆门店之外，还推出了欢乐米豆、永和豆浆捞等连锁形态。
每次出差，林炳生都会搜罗各地的大豆和磨石，甚至还会将随身带着的豆浆粉放入火锅料中，他还满怀期待的筹划大豆博物馆。对于大豆的专注和热爱，也使得林炳生获得了“豆魂”的美誉。
用30多年的时间去做好一杯豆浆，这样的坚持早已超过了“匠心”本身，对于永和豆浆和林炳生来说，这也是时间的神奇和魅力之处。
002
跨过台湾海峡，在五岳之首泰山南麓，有一对朴实的山东夫妇，也像林炳生一样，用爱与坚守在默默耕耘着一片红心苹果果园。他们便是德叔和翠姨。
三年前，60岁的德叔接手了位于泰山南麓的一片660亩红心苹果园，却没想到陷入骗局：果树不结果、合伙人跑路、银行拒贷……
为了保住这片果园，四处求助无门的德叔，卖房偿还了乡亲们的欠款，和老伴儿翠姨搬进了大山里一所荒废30年的废旧小学。
因为没钱买化肥、农药，德叔就只好坚持最天然的笨办法管理果树，却没想到，两年后，德叔的果园喜获丰收，乡亲们都称这是“奇迹的苹果”。
保住了660亩土地，德叔还帮助50多位农户脱贫，被乡亲们称为“厚道德叔”。腾讯新闻、山东卫视等20多家媒体对德叔的事迹做了专题报道。
或许是冥冥之中的缘分，林炳生在投身公益事业时结交了海峡两岸基金发起人大励，大励便是德叔翠姨的儿子。
2017年，林炳生邀请大励一家到台湾做客，这是林炳生和德叔翠姨第一次见面。
谁成想，第一次见面，德叔翠姨便迟到了三个小时。
当林炳生见到气喘吁吁、姗姗来迟的老两口，很是惊讶。原来，德叔翠姨在打车的时候捡到了一个钱包，联系车站、警方、失主，第一次出境的老两口折腾了半天，才亲手将失物交给了失主的手上。
“山东人的朴实厚道真是让人印象深刻。”林炳生和来自山东的老两口一见如故。
听了德叔卖房也要偿还乡亲们工资款保住红心苹果园的故事，林炳生感同身受，“还好我们都挺过来了，一定要继续坚持下去。”
一次台湾之行，让林炳生和德叔翠姨成为了跨越海峡的朋友。
这之后，林炳生经常和大励通话，牵挂德叔翠姨这千里之外的老朋友的身体状况，关注红肉苹果园的发展，帮助老友排忧解难。
“我们其实很像，一路历经磨难，但是都没有放弃，坚守着自己的原则，坚持做自己认为对的事情。”被问及和德叔翠姨的友谊时，林炳生如是介绍。
3
“早安，上海。勇气是一瞬间的闪念，也是一辈子的执念。圣诞快乐。”
这是林炳生标志性的微信朋友圈，乐观积极的早安体+ 专业水准的摄影，每天将各地的朝阳鲜明灿烂地呈现在睡眼惺忪的朋友们面前。
这样的问候每天雷打不动，只不过地点变成了北京、天津、伊斯坦布尔、希腊……他说：“我喜欢社交，每天早上发点东西，让朋友都知道我在哪里，有事情就可以找我。”
除了晨跑，林炳生长期坚持的运动还有瑜伽、游泳、马拉松、长途骑行⋯⋯“早晨起来跑步七八公里，既锻炼了身体，调整了状态，还比别人多出一两个小时。”
不光林炳生本人，永和多年来支持马拉松运动以及划船运动等，以及各种公益慈善活动不遗余力。
永和集团现已成为追求生活美学、提倡健康养生、创造绿色经济的企业文化。
“坚持纯天然、无添加的纯真原则，追求最真挚的品质和情感。”在这一点上，林炳生和德叔翠姨不谋而合。
今年德叔的红心苹果园喜获丰收，打造“红色幸运”品牌名片，推出了红心苹果一系列衍生品，将红心苹果加工成起泡酒、桃苹酵素、果脯、果脆等多种纯天然健康食品。
作为红色幸运的老朋友，林炳生也成为了首批红色幸运庄园主。日前，满载着爱与收获的红色幸运大礼包漂洋过海来到了林炳生手里。
“真是满满当当的心意啊，东西实在还美味。”林炳生迫不及待品尝了红肉苹果和起泡酒 ，“独特的风味，值得推荐。”林炳生热情的和台湾当地的朋友分享这份来自山东的红色幸运。
针对红色幸运的会员制以及社交电商模式，林炳生也很是认可，表示未来红色幸运和永和豆浆会有很多的合作空间。“共同探讨出更前沿的新媒体布局玩法”。
“创业不易，创业这些年来，我一直以三分傻劲、七分干劲和永不放弃的决心继续努力。平心过生活，用心做事业，任何产业当你做的时候，一定要做得最好，做到淋漓尽致。”
林炳生如是总结自己永和豆浆30多年创业的心路历程，而这，也与红色幸运【爱与坚守】的理念如出一辙。