为什么减肥不用管住嘴，因为实验证实不吃反而会胖！

为什么减肥不用“管住嘴”因为实验证实不吃反而会胖！

1919年美国华盛顿进行了这样一项实验。他们要求参与者将每日摄入卡路里控制在1400kcal～2100kcal，削减了平时摄入卡路里的30%，使参与者始终保持在半饥饿状态。结果参与者的总卡路里消耗量也减少了30%！在大约100年前，人们就发现了摄入卡路里和消耗卡路里是相关联的，减少30%的摄入，就会减少30%的消耗，收支始终是保持平衡的。

同样，在1944到1945年进行的明尼苏达饥饿实验里，被试者也被要求控制卡路里的摄入，且摄入多为高碳水的食物。并且每周行走22公里作为运动。实验对他们产生的影响是毁灭性的。首先是极度畏寒，哪怕是三伏天也要穿长袖马甲。该被试者的静止时的代谢量减少了40%，体力也下降了约21%，每分钟心跳也减缓20%，平均体温，血压均有下降，耐力减半，易疲劳，易头晕，脱发，指甲脆弱。

更严重的是精神养的影响，被试者除了食物无法思考其他事情，还有人产生了喜欢收集厨房用品的癖好，甚至有人因此患上了精神疾病。

因为减少了卡路里的摄入，身体的各项机能产生了紊乱，体温下降，心脏衰弱，血压下降，认知机能衰弱，无法集中注意力，倦怠感，脱发，指甲脆弱。

在明尼苏达饥饿实验里，人们计算被试者应该减掉35.3公斤，但是实际上只下降了不到一半。这是因为持续减少卡路里的摄入，身体就会自动调整卡路里的消耗，来维持生存。那么之后被试者的体重如何变化了呢。结束半饥饿状态，进入恢复期之后，被试者的体重持续上涨，在一年后恢复了原先的体重，然而体重的上涨并没有停止，大多数的被试者都比实验前更胖了。

在2008年进行的研究中也证实了，在节食后，身体代谢会下降，而当你回复饮食之后，身体代谢依然会处于一个很低的水平。

这些实验说明了，进行节食减肥，你的身体代谢就会随之降低，还会有眩晕，倦怠，畏寒，焦虑等一系列不良症状。虽然一开始体重会下降，但是下降速度会越来越慢，最终体重将开始反弹，而终于坚持不下去回复饮食了，由于身体代谢依然处于一个很低的水平，体重就会迅速上涨。所以节食失败并不是意志原因。

无数的研究都证实了，节食减肥是不受个人意志控制，终将会失败的。

在另一项实验中，一组女性被严格要求控制饮食，并进行运动。另一组则保持原有生活不变，实验追踪了7年，结果于2006年发表，出乎意料的是，节食并进行运动的一组女士，不但没有瘦，反而还胖了。

所以，“管住嘴，迈开腿”这个减肥建议，从一开始就是错的！

下一期我们继续讲，为什么节食失败不是你的错。

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