取其精华去其糟粕

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用了一个高大上的名字，说点生活小事情， 有点标题党的感觉，权且一用，体验一下标题党的感觉是怎样的。

取其精华去其糟粕，的具体解释是什么？
百度百科的解释：去其糟粕，取其精华是一个汉语词语，精华：事物最好的部分；[糟粕]：酒糟、豆渣一类的东西，喻指无用之物。吸取事物中最好的东西，舍弃事物中坏的，无用的东西。意为取长补短。

我从一个例子谈谈自己的感受。

减肥吃鸡蛋，要将鸡蛋清和鸡蛋黄分开吃，以前接受的思想是一起吃最有营养，现在为什么只吃鸡蛋清，鸡蛋黄扔掉，给人的感觉像是把最有营养的扔掉了。为了说清楚这个问题，先从一些基本概念谈起。
什么是鸡蛋清

鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养。这也是蛋白富含营养，并可以作为理想营养滋补品的原因所在。

什么是鸡蛋黄

蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力

很有营养的样子
经常有人问我，你只吃鸡蛋清，蛋黄不都浪费了，怎么不吃？
减肥期间，进行健康的饮食，为了获取一些蛋白质，在现阶段我要少摄入高胆固醇的东西，不是说我不需要胆固醇，因为他也对我的身体有益。只是现阶段我的身体已经达到了某一个临界值，需要调整到正常状态，需要这样只吃蛋清，保持一个阶段。

同样现阶段我主要是减肥，不是为了更多的营养，所以我仅吃鸡蛋清，少吃或不吃鸡蛋黄，且每天早晨都要吃两、三个鸡蛋清，所以多出来的鸡蛋黄就没法处理了，只能扔掉，或者给其他小动物吃。

从上面可以看出，吃鸡蛋的需求是不断变化的，在婴幼儿时期是为了获取营养，吃全蛋，同时也不能多吃，适量为主，“适量摄取”才是关键

长大后也会主动吃一些鸡蛋，但是对于吃鸡蛋的目的就停留在鸡蛋是好东西，有营养，要多吃，同时每天不能多吃，最多两个。

到后来，根据自己的状态调整，专门取一部分内容吃，是根据自己的需要吃，吃的主动

最终可能还会吃全蛋，每天一个。那个时候应该是我的身体调整完成，进入正常生活的状态，可以按照正常的饮食方法来吃。

以上是三个阶段的状态变化，每个阶段的吃法都是正确的，因为鸡蛋没有问题（激素喂养的鸡蛋暂缓评论）。只是因为人的认知和需求发生了变化，所以对于鸡蛋的吃法也发生了变化。
从获取营养的角度来看这件事，
第一阶段，我属于行动上的主动，主动获取营养，是生活环境告诉我应该吃，确实也好吃。
第二阶段，我属于思维上的主动，主动获取自己需要的营养，从原有的认知中跳脱出来，搞清楚现在需要什么，只取其中自己需求的部分，其他的暂不理会。这是一种变化
第三阶段，我属于新一阶段的主动，从思维上知道自己在吃什么，能获得什么，从行动上知道自己在做什么，能得到什么结果。这样就不会出现暴饮暴食，遇到好吃的吃到撑，遇到不好吃的一口不吃。这是欲望阶段，

取其精华去其糟粕，在不同阶段也有不同的解读，到底那个是精华那个是糟粕，在不同阶段，在不同目的之下也有不一样的选择，所以请时刻搞清楚自己的目的是什么，自己的现状是什么，才能正确使用这句话，才能动人云亦云到主动思考，主动获取自己有用的营养，协助自己更好的生活。
有目的的去吃一些食物是理性，自律阶段（自律的理念无处不在）自律在身体上的表现是适量摄取，符合人体系统运行规律，大多数食物都以有益的，但是很多食物过量摄入都会成为对身体有害，所以不在于食物本身，而在于食用方式与过程，过犹不及在这里有了很好的诠释。