【蔬菜篇】38、江城子. 芡实

茎长叶绿椭圆形,水春生,雨秋婷。
紫色如莲,欣赏在园庭。
菡萏香蒲宜搭配,添野趣,悦心灵。
水生美馔享佳评,妇孺烹,老翁迎!
益胃健脾,百姓喜汤羹。
潮汕养生尝五果,奴茁壮,叟峥嵘。
(词林正韵第十一部)
注:五果汤是潮汕民间最爱的传统保健食品之一。多以桂圆、白果、莲子、薏米、芡实为补中健脾食物,合煮为甜汤,称为五果汤,入秋后多吃,保健养生。


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