酥脆的薄皮大馅VS松软的厚皮多馅，馅饼哪种包法更得人心？

红豆生南国，春来发几枝？

愿君多采撷，此物最相思！

--王维

对红豆最深刻的回忆竟是闺蜜的一次被追求经历！

那天早上，阳光刚刚好，懒洋洋的洒在校园里，寝室四个人被大威哄骗拽出寝室，说请我们吃筋头巴脑锅！早上8/9点！

你能想象吗，早上八九点，4个姑娘去吃筋头巴脑锅！真是羡慕年轻的自己！

现在想想还真是佩服年轻身体的新陈代谢！

搞了半天，这顿饭是是一个为了追大威的男生，特意投其所好想要讨好她而已，哇！大威是有多爱吃！

男生等在中心广场上，拎着一个袋子，那里面装着红豆羹！就这样，我们成了比阳光还耀眼的电灯泡！

有心的男生真的很让人感动，他悄悄找地方借锅一大清早煮的红豆羹，真是超级浪漫！

这盒狗粮被我们四个人瓜分了，这就是秀的下场，全部给你吃掉！

当时肯定心里恨死我们了，但敢怒不敢言。

这应该是我吃过，最有故事的红豆了，是阳光的味道，是年轻的味道，是小美好的味道。

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今天偶然发现，夏天用来80煮红豆薏米水还剩下好多红豆，索性做个红豆馅饼吧！尝试两种包法，一个皮薄酥脆，一个香软厚实。

原材料：面粉、红豆

配料：白砂糖

1.红豆提前泡一个小时后，煮熟，用白糖搅拌

2.面粉加一点点盐，加凉水搅拌成絮状后揉，揉到表面光滑，静止醒半小时

3.醒好后的面团搓成长条状后，切成等比例大小的块

4.1第一种包法

擀成圆形，放上适量的红豆

将面皮封口，将红豆包在里面，压实

4.1第二种包法

将面擀成长条状，红豆放在中间

如图将红豆包在面皮里，从一头开始卷

卷好的如下图所示

用手将面卷压扁，从图中就能看出，这是薄皮大馅款

5.将电饼铛预热，刷一层油，将包好的红豆饼放在上面烤

6.两边金黄色，大概三分钟左右就可以出锅了

7.切开看看，

直接包起来的馅饼吃在嘴里，中规中矩，口感松软（图中上面）；

用卷的方法包的馅饼，皮薄馅多，皮咬起来更加酥脆，感受到更多的陷（图中下面）。

都还不错，因为糖放的比较少，所以我更喜欢松软的哪款。你呢？喜欢哪一种？？