来碗海南的清补凉，感受海风的吹拂与惬意吧！人间很值得！！

哈喽大家好，

这里是阿莫和当当呀~

今天为大家带来的测评是——清补凉

清补凉（xiéng  bòu  liō）在海南话中 清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位的“两”字同音，是夏天清热祛湿的老火汤。

被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼称为

“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。

当当 之 科普时间

清补凉的材料并不统一

有以健脾去湿为主的，亦有以润肺为主的。

材料配方通常是以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏为主，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水。

亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉为主的老火汤

但不同地区不同店家根据不同人群又有其特色配料和其独特的口味和食疗效果。

清补凉虽多以成糖水及老火汤的形式出现，但经过改良，清补凉除了原先的形式外，还有水果什锦冰、熬粥、煮汤、椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。

而海南的清补凉结合了广东和广西所长，十来二十种的材料，再添入海南产的新鲜椰肉、椰汁等，看上去属于糖水，吃起来却更为软香丰富。

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清补凉种类繁多

由于我们在海南

所以我们今天的测评

挑选的均为海南的椰奶清补凉～

那么今天我们选择的是

三亚本地在点餐APP上

清补凉销量达到1500以上的

五家店铺：

销量2069 No.1海南菜馆（活海鲜）  

销量5063 椰子宝

销量3580 郑阿婆清补凉

销量1842 阿椰伯椰奶清补凉

销量2470 文妈后安粉餐厅。

高手过招只争一线

那么这五家店铺的清补凉究竟口味如何

我们马上揭晓！

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【由于到餐时间不一，奶汁浸泡时间长短不一，颜色差异较大，故校正了选用图的色调】

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No.1海南菜馆（活海鲜）

价格：13.8

配料：红枣、蜜枣、西瓜、龟苓膏、椰子冻、红豆、绿豆、葡萄干、凉粉块、椰肉、果冻

口感：五家店铺中最甜的，椰奶颜色乳白，椰奶味较浓郁。缺陷是吃过后会有种糊嘴的感觉。

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椰子宝

价格：12.5

配料：红枣片、西瓜、红豆、绿豆、薏仁、龟苓膏、芋头、葡萄干、凉粉块、花生、西米

口感：甜度适中，椰奶颜色略深，口味清甜。

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郑阿婆清补凉

价格：15

配料：红枣片、莲子、椰子冻、凉粉块、核桃、薏仁、红豆、绿豆、西米、椰丝、花生、葡萄干、果冻、腰豆、银耳

口感：甜度适中，配料丰足，椰奶略浑浊，因配料中枣片较多，椰奶味中还带有枣香味。

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阿椰伯椰奶清补凉

价格：13

配料：椰丝、西瓜、薏仁、葡萄干、凉粉块、腰豆、鹌鹑蛋、芋头、绿豆、西米

口感：较甜、椰奶汤清澈类似糖水，没有椰奶味。（当当发誓点的都是椰奶清补凉，但是不知道是店家做成了糖水清补凉还是这家店的椰奶清补凉就是这个味道。）

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文妈后安粉餐厅

价格：11.76

配料：西瓜、龟苓膏、芋头、葡萄干、花生、银耳、红枣片、凉粉块、绿豆、果冻、椰丝、红豆、椰肉 

口感：较甜，打开外卖盒时盒盖上有很多类似沉淀物的东西，椰奶颜色是五家店铺中最深的，椰香浓郁。

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甜度排名

海南菜馆>阿椰伯>文妈>郑阿婆>椰子宝

吃着凉凉甜甜的清补凉

感受着夏日海风的吹拂

我们的人生远不仅仅是值得

想做你人生中

最治愈的测评好友

那你 ……

要给我个机会么？（＾-＾）