用来喝的残响

  我对俊俊说你别跟我说话，我什么也听不进去，我一直在这款清酒里。一品难忘，这就是残响的魅力。

「残响」英文是Reverberation，中文也有称混响或余响者。简单来说残响就是指在一个空间裏打开音响听音乐时，即使你很快速地将音响关掉室内还是会留有余音， 要等一下才会逐渐消失 ，这种现象称之为残响。而今天我们体验了一种不是用来听而是用来喝的残响。

「残响」Super 7 是将米打磨至剩7%的极品清酒。因超高精米度, 酒色透明如水。一阵米饭的香甜扑鼻而来, 随后应该是一些白葡萄, 荔枝的香气。说应该是这个香气，是因为我那沾满大闸蟹腥味的双手即使为了更好的体验这款不可多得的美酒戴了塑料手套也还是影响了我的嗅觉。我 没 闻 到！

  酒看着是透明的，入口后非常柔滑, 没有任何杂味, 也是非常纯粹的透明感。一口入喉我说我体会到了童年般的美好，我想到了童年的汽水、冰棒，那是透明酒体在甜味开端后爆发出来的柑橘、菠萝的清凉。

  一杯喝下去，你久久的沉浸在他带给你的感觉里无法抽离。酒的回味, 如绕梁余音般悠长优美，这一刻你体会到了酒跟他的名字是多么的契合。这种用听觉来形容味觉的文艺名字不是来自他的酿酒师，而是艺人福山雅治。

  别研究了，残响不挂杯，残响是小荷才露尖尖角上的露珠般的清纯无暇，是挥一挥衣袖不带走一片云彩的洒脱飘逸，是人生若只如初见的优美隽永。没有菜肴能配上残响，单独品鉴就好，他会一直与你同在。