果食经典书籍《我以水果为生》连载 我的饮食分析

《我以水果为生》

两位超过20年的果食者分别讲述了他们在水果饮食方面的经验和研究。

证明水果饮食不仅在各方面都有足够的营养，而且实际上比任何其他人类可吃的食物都要好！

作者:T.C.福莱

我的饮食分析

因为我偶尔吃沙拉，很多人都说我是素食者（意思是我是个蔬菜食客），而不是一个真正的果食者。因为"素食"一词的意思仅仅是指吃能使人"生气勃勃"的食物的人，所以我的确是一个素食者，但我也自称自己是个果食者！我开始评估我的饮食，我得出了这样的结论:

我每天吃大约八磅的食物。其热量值约为1800卡路里。这足以满足我的能量需求和保持我的体重。我每周吃四到五次生菜，纳帕白菜，卷心菜和其他蔬菜。按体重计算，我每餐沙拉的平均摄入量约为两磅或32盎司。其中，蔬菜只吃五盎司，或者每周总共吃20盎司左右！我大部分的沙拉都是水果的！像西红柿，鳄梨，红辣椒，柠檬汁，柚子汁，黄瓜，番茄等等这些东西构成了我沙拉的大部分！在850盎司以上的水果饮食中，每周20到25盎司的绿色蔬菜或蔬菜占比不到3%！即使偶尔摄入一些坚果和种子（每年大约五磅），我仍然是一个果食者。

获取水果从来都不是问题。我在香蕉盛产时吃香蕉最多，它们总是能买到。我一年到头都有吃柑橘类水果。同样，我一年中的大部分时间都吃有葡萄和苹果，但我也吃草莓和其他浆果，无花果，桑葚，枇杷，柿子，西瓜，哈密瓜，芒果，木瓜，李子，桃子，杏子，以及许多其他水果，包括相当多的干果。我吃的干果包括枣，葡萄干，无花果，香蕉，菠萝，桃子，苹果和其他好吃的东西。

我总是能够获取到所有我想要的水果，我从来没有因为缺少水果而陷入"缺食"的境地。

有些时候，有人给我提供了与我的饮食习惯相反的菜肴。我总是感谢提供者，并说出我想吃的愿望:"我当然很想吃（所提供的东西），但我有特殊的饮食习惯，我不敢吃。"我的女主人总是想知道她能给我弄些什么，而我通常最后都会吃到甜美的水果！

作为一个果食者，满足自己应该不会有什么困难。我发现在超市买水果，旅行时随身携带，甚至是在飞机上都完全没有问题。

记住，你用你的钱买的东西是你对要买的东西的投票。如果你买的是垃圾，就会给市场带来更多的垃圾。如果你买了水果和蔬菜，你的投票将为市场带来更多的水果和蔬菜。

吃水果是最好的选择，因为:

1.水果绝对是最高层次健康的必要条件。传统的饮食只会导致生病，疾病和机能水平受损。

2.吃水果可以减少90%以上的土地使用量，从而拯救我们的地球！此外，水果种植有助于建设，而不是破坏我们的土壤。

3.传统的饮食方式正在造成我们地球的沙漠化以及灾难性的水土流失。

我相信，接下来的内容会激励你把吃水果作为你的主要饮食。而且，只要你不想遭受疾病的折磨，你所需要的所有必要理由也都能得到满足。