美味——金蝉

每年夏季是吃金蝉的季节。

小时候家在农村有机会自己去捉然后淹起来等到攒的够吃一次的时候妈妈就给炸炸吃，那金灿灿的金蝉模样现在还记忆犹新，味道就不用说了。

现在住在县城没有机会去捉金蝉了，想吃的时候就在市场买些自己做着吃，那味道跟小时候的味道就是不一样了。一是现在的金蝉都是人工养殖的，再也吃不到野生的了，二是现在人的口味高了，在各种美味的相比下金蝉也显不出它独特的美味了。但是即使如此每年老公都会喊着要吃金蝉，今天老公吵吵着今年还没吃金蝉呢！那还不好说，去菜市场买些回来不就能吃上喽。

吃完饭收拾完毕就去菜市场购物，在菜市场的几家水产店竟然没有买到金蝉！对，再去东风水产店碰碰运气。来到东风水产店，没进店就看到门口的泡沫箱子里放着金蝉，一个小姑娘正半蹲在箱子旁看呢，看来还有活着的金蝉。进店问老板金蝉的价格，老板说78一斤，还好，记得去年也是70元左右，接过老板给的筐，蹲在箱子旁自己捡，内心是想尽量捡些活着的金蝉。捡了大约十几分钟，看看筐里数量也差不多了，便让老板称了称，103.8元的。付完款，顺便问了老板如果想往冰箱放该怎办做？老板说，一个开锅，控完水就可以。

回到家，拿出买来的金蝉，把方便袋解开动了动，一看里面的金蝉大部分都活着呢，有的动的还挺欢。按着老板的说法，在锅里煮上水，把金蝉放入碗中冲洗几遍，开锅后把金蝉倒入锅中，水开后就把金蝉捞出放凉。数了数个数共147个，把它们分成三份，每份49个，今天中午吃一份，其余两份放入冰箱。

过水后地金蝉

过水后的金蝉

中午乘着炸金蝉顺便炸了香椿和面丸子，今天中午就可以让老公解解馋啦。

炸好的金蝉