拌苦麻菜，来一盘

拌苦麻菜

苦麻菜，又叫苦菜、苦碟子，有清热解毒、润肺止咳、凉血止血等功效。初春时节，到田地里采上一些，给家人拌上一盘，养生又保健，又鲜又嫩，透着微微的苦味，吃起来很过瘾！
用料:
枸杞:适量
白芝麻:适量
清水:适量
香油:适量
味精:适量
黄豆酱:适量
苦麻菜:100克
做法:
1、将苦麻菜择洗干净，控干水份。
2、往碗中倒入适量黄豆酱，加入适量香油、味精、清水，拌匀。
3、将调好的碗汁倒入盆中。
4、搅拌均匀。
5、加入适量白芝麻、枸杞，拌匀。
6、盛入盘中。
小贴士:
随时拌随时吃，拌好的苦麻菜不要放置太久，应在短时间内吃完，以保持菜的新鲜度。