味闻漫悟烈酒入门课程——第11队 第66号 如何像老司机一样去品饮一杯鸡尾酒

        这节课学习了如何像老司机一样去品一杯鸡尾酒？内容大致分为两部分，第一部分是从酒杯的饮用时间来介绍的，第二部分则是从“望闻问切”步骤上来介绍。

        从饮用时间来分酒杯the分为长饮杯、短饮杯和子弹杯，顾名思义，这三个酒杯的饮用时间由长到短递减，虽然大体规定了一个时间段，但我们也可以根据自己的切实情况，在这个时间段稍有几分钟的误差也是可以的。在这部分老师举的子弹杯的例子让我十分惊奇，那就是b52轰炸机这款鸡尾酒，让我对它产生了浓厚的兴趣，有机会一定要去酒吧尝一尝b52轰炸机。

        第二部分的内容则是如何从中医“望闻问切”的角度来品味鸡尾酒的。也很容易记忆和理解。望则是我们用眼睛来观察，感受的是这杯鸡尾酒的整体，器皿的选择，酒液的色泽，包括冰块的通透度，甚至是装饰物的这种点缀，从这些方面带给你的一个总体感受；闻则是我们用鼻子闻气味，鼻子总要比嘴更先接触到这款鸡尾酒，这样我们就进一步地感受到了这款鸡尾酒；问则是我们完完全全去饮用这款鸡尾酒的之前，只是小酌一两口，经过这三个步骤之后，我们就对这款鸡尾酒有了一个比较详细的了解。最后一步则是切，切就是我们通过前面三个步骤，再加上最后的引用来做一个总结。

        当然，仅仅知道这些是不够的，要想真正的去成为酒吧里的一个“老司机”，还需要我们切切实实的走进酒吧，多次去感受与体会，才能有一个全面且深刻的认识。