Teavana | 星巴克近400家门店关停,咖啡巨头也会翻车?

Teavana offers new tea enthusiasts and tea connoisseurs alike it’s “Heaven of Tea” retail experience where passionate and knowledgeable “Teaologists” engage and educate them about the ritual and enjoyment of tea.

散叶茶的香气,质地和健康品质,结合茶的历史和体验,这就是Teavana诞生的原因。顾名思义,Teavana的目标是成为茶的天堂,为顾客提供茶的生活方式和美妙的茶味。

—— Teavana  LinkedIn

1997年Andrew Mack在颇受欢迎而且对饮食营养很重视的Apple Bee餐馆做经理,那年去环球旅行Andrew和妻子Nancy拜访了很多茶室和茶基地,发现茶是生活中不可或缺的一部分,从此深深地迷上了茶文化,回来以后便辞去工作。

在亚特兰大的Buckhead夫妻俩投入全部的家当,用700 平方英尺的小店创立了Elephant Tea Co,随着公司的发展后来改名为Teavana。

这个天堂般的名字给他们带来了好运气,在美国茶业界创造了一系列的奇迹。Teavana成长为亚特兰大创业明星企业,2011年Teavana的门店销售额达到1000美元/平方英尺是同品类门店的冠军。

虽然可比性不大但作为参考,2017年顶级珠宝商Tiffany&Co门店销售额2,951美元/平方英尺,沃尔玛仅为400美元/平方英尺 。

凭着出色的业绩和发展前景Teavana于2011年7月在纳斯达克成功IPO ,市值10亿美金。由于其品牌影响力和渠道实力在茶界屈指可数。2012年被星巴克关注并最终以6.2亿美金被收购,达到事业的高光时刻。

Teavana 在美国的成功完全是一个惊喜,在一个爱喝速溶茶什么饮料里都放冰块的国度里Teavana 以卖特种茶叶茶具和茶食品获得自己的地位,这是多么地不容易。

然而商场上的风云变幻往往出乎人们的意料,原本以为Teavana的线下店会给星巴克带来双倍的扩张,2016年1月星巴克就开始关闭线下店直到2017年7月星巴克宣布关闭所有379家Teavana 线下店。只在星巴克店里卖Teavana即食饮料,这一段跌宕起伏走过道路的曲折也是一段茶业零售非常独特的存在。

Teavana成立之初创始人兼CEO Andrew Mack就表示了雄伟的抱负,不想做一个普通的茶室或者街边的一个茶馆,而想代表全世界所有文化。包括俄罗斯、中国  英国、日本以及中东,因此茶店位置的选择店面的装潢、装饰和颜色品牌的高度识别性都很有讲究。

1997年~2007年期间零售店面每年以30%至40%的速度扩张,到2011年Teavana在美国35个州拥有161家直营店和19家特许专卖店。

他们几乎没有任何广告而是靠培养茶文化的愿望,在此过程中Andrew Mack非常专注并努力而且保持对公司的严密控制,用期权和其他津贴维持稳定的团队。

初期尝试过用特许经销商的形式但很快就回购来自营,Teavana自成体系与业界往来不多甚至拒绝加入茶叶贸易集团,是一个相对封闭的自成体系 。

Teavana 除了通过网站销售散茶零售店选址几乎都在高端商业购物中心 ,为了吸引过往客户在每家零售店门口都设有茶样品展示车训练有素的店员都会热情地介绍。消费者在 Teavana 零售店的主要购物模式是更注重享受挑选自己满意的茶叶以及试喝新到货的茶叶混合品种。

客户的下单量很高公司也非常赚钱当时税后利润9.4%与行业最高的星巴克一样。忠实的粉丝不少

大家都在问为什么店里没有可以像星巴克一样有坐下来品茶的空间这一直到星巴克收购以后尝试着解决这是后话了 。

Teavana出售100个特殊品种最出名的是复杂的混合物包括茶、水果、花卉、香料等。

Teavana跟主要茶产地100多个供应商保持紧密的联系同时跟全球著名拼配大师合作每年至少2~3次引进新品。每个零售店的茶墙上品种每年大概有10~20%会不断更新。

品牌是 Teavana 的核心,通过特种茶叶和相关产品建立起辨识度高的品牌此外利用网络社交媒体来加大品牌的宣传力度同时也经常在粉丝中举行茶叶创意拼配比赛,冠军将会得到Teavana的奖品大大提高了消费者参与度。

Teavana 还有周边包括茶具、茶饰品、茶食品,融合了中国、日本、印度等国的茶文化 ,让人们才品茶的同时也能享受茶文化的魅力。

Teavana发展非常迅速盈利也很可观虽然有分析师质疑他们只在购物中心里开店会不会错过其他可能盈利的地点,尽管不尽完美Teavana还是在2011年7月成功登陆纳斯达克筹集1.21亿美元的IPO为公司注入了资金。

上市以后的海外扩张第一步就是看中了邻居加拿大那里有一家茶企业Teaopia简直就是Teavana的翻版,双方经过短暂的接触就以2690万美元达成了交易Teavana把在加拿大的46家店 全部收入囊中。

这次收购非常契合和成功也收到了投资界的热烈欢迎。

至此成功的Teavana的命运不可避免地和饮料大王星巴克联系在一起,其实1971年Jerry Baldwin

Gordon Bowker和Zev Siegel在西雅图开第一家星巴克的时候门店的招牌是"Starbucks Coffee Tea & Spices"。

最早的Logo上除了咖啡还有茶和调料,原来这三位星巴克创始人有两个共同点都来自学术界都喜欢咖啡和茶。

之后的故事广为人知,星巴克经过Howard Shultz领导打造成世界上最大的咖啡连锁店Shultz注意到虽然星巴克成长迅速,但是过去几十年美国咖啡消费总量下降而茶的消费量持续上升星巴克一直想为咖啡因消费者提供一站式的服务。所以在发展咖啡饮料的同时一直觊觎茶饮市场第一次出手是在星巴克在1999年以810万美元收购茶生产和分销品牌Tazo。

Teavana完全不受约束的成长吸引了星巴克的注意,为了把咖啡因消费者都揽下Shultz于2012年6月跟Teavana CEO Andrew Mack会面Andrew 知道他没有其他的选择,如果不卖星巴克就会在Teavana对面开门店,到时候会下行得很难看因此收购协议很快达成。

星巴克6.2亿美金收购了Teavana并准备在接下来的十年中开设1000家Teavana门店来进入当时900亿美金的茶市场。

图片版权:TED S. WARREN / AP PHOTO

Shultz于2014年在西雅图举行的年度股东大会说收购Teavana一年后,比以往任何时候都更加确信我们有机会按照我们改变世界各地咖啡的方式改变茶叶类别,Schultz称之为”成熟的创新“  星巴克选择的合作名人是著名节目主持女王Oprah Winfrey,希望通过Oprah 效应打开茶市场并于2014年3月19日 星巴克在西雅图举行的年度股东大会上提供Teavana Oprah Chai茶。

图片来源:CNBC

星巴克的目标是将Teavana在茶叶销售方面的经验与星巴克在零售店,开发和手工制作饮料方面的实力相结合 。因此除了Teavana已有的茶叶零售店在纽约市和西雅图还分别推出的茶吧概念,终于开始回答消费者的问题,在店子里有个空间来品茶华尔街分析师对这一收购大多表示赞Wedbush Securities分析师Nick Setyan对前景相当乐观。他说如果有人可以创造产品的需求那只有星巴克。现在星巴克茶业布局有了两个品牌Tazo和更高端的Teavana感觉可以用卖咖啡的形式来卖茶了。

可是世事难料,事后茶业的发展不是那么顺利亚马逊等电商的崛起使得星巴克经过多种努力还是无法使Teavana线下店的盈利,于是在2017年8月星巴克宣布Teavana将关闭其所有379个线下店。这一消息震惊了茶叶世界,美国茶业对此反应喧嚣竞争对手狠打情绪牌试图以低价和替代品争取Teavana的客户。

整个线下店以及网站的关闭,让消费者觉得Teavana已经不存在了。但这并不是事实,Teavana的一些茶仍然可以通过亚马逊购买保留的品种转入星巴克店面供应Teavana线下店的关闭代表美国茶业景观的重大变化。在许多大都会地区Teavana是少数几家特色茶叶商店之一,在一些地区Teavana是唯一,这些商店的关闭确实代表了美国茶文化的损失对购物中心也是不小的打击。

也有分析家认为Teavana的商店关闭更多地反映了美国商场的衰落,近年来由于电商竞争,大型商场经营陷入困境购物中心客流量日渐减少 各种实体门店纷纷关门因而影响到了茶饮店的生意而不是茶文化或消费的下降 。

不久星巴克咖啡的经营也遇到了困难业务不断需要瘦身和调整,2017年11月星巴克以3.84亿美元,把茶品牌Tazo卖给了联合利华,而联合利华已经有两个茶品牌,鼎鼎大名的立顿和Pure Leaf Tea。

星巴克把Tazo卖掉是想集中资源给Teavana,虽然线下店关闭了但Teavana还是有两位数的增长。2016年在星巴克店里还有16亿美元Teavana的销售令业界十分意外的是在2018年8月雀巢以71.5亿美元收购了星巴克零售咖啡的业务,永久性授权雀巢在全球范围内星巴克咖啡店之外销售星巴克零售和餐饮产品。

值得注意的是该协议并不包括即饮型(RTD)产品以及店内销售的任何产品这意味着星巴克与总部位于圣路易斯的Anheuser-Busch在茶饮方面的合作将不受影响。

星巴克在茶饮上一直不温不火而且在中国还遇到各种想成为“中国版星巴克”的喜茶、乐乐茶、奈雪の茶等等,更不要说还有瑞幸咖啡都在茶饮上深耕所以星巴克不会轻易放弃茶饮这个市场。

星巴克最近与Anheuser-Busch InBev建立了合作伙伴关系,推出并销售即饮型Teavana茶,在短短5个月内运送了超过250万瓶Teavana即饮茶,所有6种口味在活跃的市场中已经排在前10名的优质单份[即饮]类别中这个方向看来是对的。

由于即饮茶设计得非常对年轻人胃口社交媒体上传播很丰富。

这个方向目前是唯一成长相对稳定的茶饮对Teavana品类的调整也仅仅局限于此,在竞争激烈的饮料行业星巴克的商店里茶叶仍然是一个快速增长的类别。它在中国和日本增长最快可以预料Teavana将继续在未来的业绩中发挥重要作用,对摆脱拖累营业利润的商店具有很大的战略意义。

Teavana从1997年创立到今天,经历纳斯达克IPO被星巴克高价收购到仅剩下即饮茶经历了美国线下店受到电商强烈冲击的那段历史同时抓住即饮茶的市场需求又在经历凤凰涅槃般的重生。

Teavana 有没有给你留下很深的印象呢?

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