春光,春饼,冬奥

蓝天白云
春光明媚

昨天,正月初四,立春。

一年之计在于春,立春,必须吃春饼。生活,就要有仪式感。

亲家母在群里邀请我们去女儿家,还说她不会烙春饼,让我去帮着烙春饼。

我这个人也是一个实在人,就把亲家母说的话当真了。

但我不想去女儿家烙春饼,她家没有电饼铛,得用天然气烙饼,我感觉太麻烦。加上她家的面案还在厨房平台上,我得一直站着擀饼,可我的腰站时间长不行。

我要是在家里烙春饼,我可以把面案放在茶几上,坐在小板凳上擀饼。

我就决定在家把春饼烙好,让老姜送过去。

女儿看到消息后,就和我私聊,说她婆婆就是想让我们去吃饭玩扑克,她是会烙春饼的,只是不会像我这样一摞三张,她就是烙单饼。

一张撕开就是三张

我和女儿说:你不是说她不会烙我这样的春饼吗?我既然答应人家给烙春饼,我也不能食言。

九点半,我就开始和面。平时只需一碗半面,我这次用了三碗面,开水烫一半,另一半用凉水。

十点半,我就开始揪挤子,擀成小饼,在小饼上抹油,三个一摞。

我把技术含量高的环节弄完,后续工作由老姜完成。

老姜负责把它们擀成大饼后,我再烙。

十一点十分,八张春饼相继出锅了,实际上是24张,我把每一张都撕开后,打包,用保暖包装上。

老姜不仅拎着这些春饼,还把上午出去买回来的韭菜、黄瓜、小葱、菠菜。我在网上买的卡通小馒头,一同给送过去了。

卡通馒头


我又接着烙春饼,我和老姜、老四还得吃呀!

炒了四个小菜:树椒土豆丝、酸菜丝炒肉、豆芽炒韭菜、炝木耳生菜。

葱花、香菜末、腐乳汁、辣椒油都是吃春饼时必不可少的佐料。

我们在家吃的春饼

看着桌子上摆的菜品和我烙的春饼,老四还给予了“高度”评价:“我三嫂退休后,厨艺大涨啊!”我很不谦虚的说:“我以前的厨艺也行啊!”哈哈。

因为老四结婚这三十年,年年去岳父岳母家过春节,我的厨艺他根本不了解 。

我们吃春饼,是把春饼平摊在盘子上,抹上辣椒油、腐乳汁,撒上葱花、香菜末,再把土豆丝、酸菜丝夹在上面,卷成卷饼,一口下去,那美味无法比喻。

反正你就一张接一张的吃吧,直到吃撑为止。哈哈。

午饭后,我们三个人一人一屋开始午休。

两点多,他们哥俩睡觉的睡觉,玩手机的玩手机。

我穿衣服下楼,我要出去拥抱春天,不能辜负这么美好的春光。

街上有许多老头老太太在散步,在我前面那位先生,带着一只小狗,小狗总是蹦起来够主人的手,我给抓拍了下来。

小狗够主人的手

春天来了,春风也跟着吹来了。戴着口罩,都感觉小风刮在脸上嗖嗖的。


口罩挺应景吧?

我走到气象站,又绕广场走了一圈,感觉身上微热,就返回家中,一共走了5000多步。

广场上玩雪的孩子

晚饭,我又做了四个小菜:肉皮冻、炸春卷、香芋地瓜丸、香糯紫薯酥拼盘,蒜苔炒肉、炝生菜。一个汤:速冻黄瓜片鸡蛋汤。

老姜看到满满一马勺的黄瓜片汤,感觉有点多。等吃完饭,那一满马勺的汤,一滴未剩。

啥也不怪,怪就怪在我做的汤太好喝了。哈哈。

晚上的四菜一汤

晚上八点,第二十四届冬奥会开幕式直播,我坐在电视机前,就差进到电视机里去了,主要是想拍下一些精彩瞬间。

立春,春饼吃到嘴里,春光也赏了,冬奥会开幕式也看了,多么惬意的一天啊!

我国代表队

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