看酒（See）

#认识葡萄酒第十二天#

尝葡萄酒很简单，只要跟着以下四部曲去做就可以了，今天就来介绍第一步。

看酒：把葡萄酒倒入干净的高脚杯里，就可以判断酒的颜色了。看酒时，背景最好是白色（在家里我们可以把杯子举高，用白墙做背景），这样我们才好正确、清楚地看到酒的色泽。

将酒倒入醒酒器

直接倒入高脚杯

倒酒器～酒杯

醒

不同的葡萄品种，或是一样的葡萄品种，但生产在不同的产区，不同的年份时，酿造出来的葡萄酒，其呈现出的色泽都是不一样的。

如果是白葡萄酒，看看它是充满明亮的浅黄色、带一点青草绿色，还是耀眼的金黄色。

白葡萄酒

如果是红葡萄酒，看看它是晶莹剔透的红宝石色泽还是紫红色。

红葡萄酒

如果想要准确的评价葡萄酒需要长时间积累，多看，多对比，就一定会有收获。