美食不能停系列之大收集3

        北京涮火锅：第一次吃铜火锅是在天津，京津之地自古似乎一体，许多饮食也有相似性，如今铜火锅内大多电炉或煤气炉，也有一小些商铺依旧会用炭，炉顶两片小盖，用来控制炉火大小，夹一筷子羊肉置于锅内，稍等十来秒便可蘸着蘸料来一大口，蘸料也是很有特色的麻酱，根据个人喜好配以辣椒油、糖蒜等配料，半口肉半口酱岂不美哉。

        十四天：其实是暗黑料理，十四天这是文艺的说法，常被叫做“活珠子”，是正在孵化中半成型的鸡胚胎，江浙皖地带喜吃，传称为大补之物，当然你吃你知道。

        梅干菜锅盔：作为受欢迎的小吃之一，锅盔是很趁手的，如今增添了许多种口味，但依旧最爱梅干菜味的，当梅干菜的咸香味在烤炉的炙烤中慢慢渗入饼中，薄薄的饼上梅干菜清晰可见，油也流出来，刷上辣椒油，一口下去爽脆咸香填满口腔，是诱人的味道。

        猪血圆子：这是一道极富地方特色的“美食”，之所以带引号是对于某些人可能是暗黑料理，原材料猪血、猪油、豆腐混合揉作椭圆球状，然后同烟熏腊肉的方式，熏制而出，待食用时切片炒制。

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