新的一年邻近，节日特别多，在热爱酒文化的澳洲土地上，遇上周末，假期大家都要到酒吧喝上几杯，到了特别的节日就更加不用说了，酒吧可以说是澳洲人社交的重要场合。
除了酒吧，平时大家在餐馆吃饭的时候，也经常会在点餐之余点上一杯饮料，但是对于不太熟悉澳洲酒类的小伙伴而言，往往不如何下手，或者从哪里开始尝试比较好，因此可能会错过不少享受喝酒的乐趣。
在种种机缘巧合下，我进入了一家酒店的咖啡吧里面当Bar Tender，由此经常可以接触到比较常见的酒类，也亲自尝试了一部分比较受客人欢迎的品类，希望这份由我亲自测评的酒单可以帮到大家！
下面我们会介绍到一些入门级度数比较低的酒类，以及伏特加（Vodka)和朗姆酒（Rum)。
01
入门级：低度数酒类
★ Lemon Lime Bitter
柠檬青柠苦酒 （鸡尾酒）
售价大约4 澳币/杯
这是一款非常受澳洲人欢迎的低度数饮料！严格来讲，这一款含酒精的鸡尾酒，但是因为酒精含量极低，经过软饮的稀释后，约等于没有，所以有时候也被归类到无酒精鸡尾酒的范畴。
从名字上理解，是由新鲜的青柠、浓缩柠檬汁、苦酒和柠檬汽水构成，口味比起单单喝柠檬汽水（Lemonate/spite)要丰富得多，而且价格不贵，非常适合用餐的时候点来配餐，或到酒吧玩的时候尝试。
当然，喜欢和苏打水的小伙伴也可以在点单的时候，要求把柠檬汽水换成苏打水，这也是有部分客人的选择。
★Cider 苹果酒 酒精度数约4.6%
售价大约6澳元/瓶
苹果酒较低的度数，再加上酸酸甜甜的口感，估计受很多小伙伴尤其是女生的欢迎。之前我还没进入酒吧工作的时候，也曾经很喜欢点这款酒，毕竟比起其他啤酒，这款口感适中的酒更容易接受。
Cider虽然名称上叫苹果酒，但是也有分Apple Cider和Pear Cider 。在澳洲Cider也有许多不同的牌子，比较常见的是Strongbow、Somersby和5 Seeds。其中Strongbow和Somersby相对比较受欢迎。Somersby就分为Apple Cider和Pear Cider。Strongbow的口味比较丰富，包括Classic Apple Cider、Sweet Apple Cider、Lower Carb Cider、Classic Pear Cider和Crisp Apple Cider。
其中Sweet Apple Cider的甜度是最高的，其次是Classic Apple Cider，然后是Lower Carb Cider。口味适中的小伙伴可以先尝试经典口味，这也是最受欢迎的口味。
★Baileys’ 百利甜酒 酒精度数17%
售价约5澳元/30ml
百利甜酒估计不用我介绍也被非常多小伙伴所熟知，这确实是一款非常受欢迎的酒类。其酒精度数不高，口感醇厚，经常被用在鸡尾酒的调配当中。
这款酒颜色有点类似于奶茶，喝进口中有股醇厚的牛奶味，吞下后有淡淡的酒精感觉。我第一次喝的时候是直接喝shot，一个shot就是30ml，我喝了3个shot，完全不会有酒醉的感觉，就是觉得有点甜腻。
因此，在澳洲很多人都会选择百利甜酒+冰+牛奶的搭配。牛奶的口感跟百利甜酒非常搭，而且通过牛奶和冰块的稀释，会降低酒精的浓度，刚刚开始尝试的小伙伴，不妨试一下这种搭配。
如果觉得加整杯的牛奶对酒精的稀释过多，可以加小量冰块直接喝，或加小半杯牛奶，稀释这款酒的甜度，这样感觉更加突出这款酒的口感。
02
伏特加（VODKA）
相信我们在看电影或电视的时候也经常会看到外国人常喝伏特加，这是一款很常见的酒类，因此很多不同的品牌，价位也是有高有低。下面我就拿比较常见，而且我自己喝过的品牌为例。
★Smirnoff Vodka 酒精度数37.5%
售价约6.5澳元/30ml
伏特加算是比较容易尝试的一款酒类，在这里大家喝高度数的酒，不论男女，都是喜欢加冰和其他软饮搭配着喝，相对而言，比较容易入口。
伏特加自身的口感不是太重，可以很容易与其他饮料搭配。
我经常搭配的是伏特加+蘋果汁/橙汁，我们酒店的一位经理就喜欢用新鲜的青柠汁+矿泉水+伏特加，也有客人喜欢搭配柠檬汽水（Lemonate/Spite)+青柠.
还有一个常见的搭配：伏特加+新鲜青柠+苏打水。反正可以随心所欲的搭配。
★UDL/Cruiser 酒精度数4-4.6%
售价约6.5-7.5澳元
UDL和Cruiser都是以伏特加为基酒加其他软饮的酒精饮料，在市面上比较常见和受欢迎。大家也可以选择这两个牌子的酒精饮料作为尝试伏特加的第一步。
UDL一般是罐装，口味包括：青柠苏打味（Lime&Soda）、覆盆子味（Raspberry）、百香果味（Passionfruit）、菠萝味（Pineapple）、橙子味（Orange）、柠檬青柠苏打味（Lemon,lime&Soda），我之前有喝过覆盆子味感觉挺不错。
Cruiser一般是瓶装，口味包括：覆盆子味（Raspberry）、草莓味（Strawberry）、青柠柠檬味（Lemon Lime）、番石榴味（Guava）和浆果味（Berry）。
秉着真诚测评的态度，我把以上所有口味都尝了个遍，终于敢说自己有一点点发言权。
以上几个口味中，我最喜欢的是浆果味，其次是覆盆子味，番石榴味可以排在第三位，但是对我而言有点甜。草莓味算是不过不失。
我是不太能吃酸的人，因此青柠柠檬味对我而言有点太酸了，入口有点涩，所以我把它排在最后。
但是，每个人的口味都不太一样，喜欢喝酸一点的小伙伴，可能会喜欢这个味道。
而在日常的销售当中，番石榴味和覆盆子味最受澳洲本地客人的欢迎。
03
朗姆酒（Rum)
朗姆酒又被称为海盗之酒，它既可以在狂欢的时候喝、又可以在寒冷的时候驱寒，更可以在受伤的时候消毒，因此非常受海盗们的欢迎。
朗姆酒口感甜润，是鸡尾酒莫吉托（Mojito）的基酒之一，在澳洲也是非常受欢迎的酒类。
★班达伯格朗姆酒 Bundaberg Rum
简称 Bundy Rum 酒精度数37%
售价大约6.5澳元/30ml
这款朗姆酒生产于澳洲班达伯格地区的黑朗姆酒，在澳洲的各大酒吧、餐馆都不难看到它的身影。
一般你在酒吧点朗姆酒，没有特别说明的情况下，吧台的人都会默认提供这款。大家一般喜欢搭配可乐与朗姆酒一起喝。
但是对于我个人而言，我并不太喜欢这款朗姆酒，味道太重，甚至一度影响了我对其他朗姆酒的印象。
直到我跟其他同事沟通，才发现他们也有一部分人不太喜欢这款朗姆酒，所以说人与人之间的口味有时候差异还是比较大的。
★摩根船长香料朗姆酒酒精度数35%
Captain Morgan Spiced Rum
售价大约6.5澳元/30ml
这款朗姆酒相对上面一款而言，口感清爽很多，味道不会太重，完全可以作为大家尝试朗姆酒的第一选择。
这款酒也非常受客人欢迎，点单率也很高。客人一般会搭配苏打水、姜汁汽水、柠檬汽水等等。
这是同事推荐我尝试的一款，他建议我的搭配是加柠檬汽水和新鲜青柠。
我尝试过后觉得确实非常容易入口，完全没有Bundy Rum 的厚重的味道。我第一次就喝了2杯，相当不错。
★杰瑞水手香料朗姆酒酒精度数40%
Sailor Jerry Spiced Rum
售价大约6.5澳元/30ml
这款朗姆酒在制作的过程中调入了香料，让酒闻起来更加醇厚，层次丰富。传说中喝起来有股香草焦糖杏仁味，但是我没有太品尝得出来。
但确实香味和口感会相对上面的一款摩根船长香料朗姆酒味道会更浓一些。
我第一次喝的时候，搭配了姜汁汽水，感觉有点甜。日常客人更多的是搭配可乐、柠檬汽水、苏打水等等，根据个人喜好选择就可以。
柠檬汽水的味道比较轻，比较容易与其他酒类搭配，在你不知道选择什么搭配你所选的酒类时，不妨考虑一下它。
姜汁汽水也是一个不错的选择，如果怕甜的话，可以控制一下分量，或者多加冰就好。
其实不同的酒类也划分了非常多不同的牌子，大家都各有千秋，大家有时间也可以多尝试不同的类别，再慢慢筛选出最适合自己的口味和搭配，享受喝酒带来的那种微醺的放松感！
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