腌黄瓜

1.准备材料：准备三根洗净的黄瓜，食用盐，糖，味精，香油，生抽，米醋，油，辣椒，蒜沫，生抽，蚝油。

2.把黄瓜放在案板上，用刀使劲把黄瓜拍碎，切成小段，放在盆中，然后拿个小碗，碗内放入盐，糖，蒜沫，生抽，蚝油，味精，调成汁备用，然后炒锅内放入适量的油，等油熟后，关火放入辣椒段，把辣椒油倒入小碗中，把碗内的汁倒入黄瓜里搅拌均匀，最后倒入香油，装入盘中，上桌。