独塘乡复学前食堂工作情况汇报材料

独塘乡中心校认真学习上级文件精神，深刻领悟和体会，多次召开专题会议，仔细研究制定《独塘乡食品安全防控预案》、成立领导组，强化组织机构建设。

独塘乡食品安全领导组名单:

组长:张健

副组长:任青中

成员:中心校全体成员及中小学校长、幼儿园园长。

2020年4月17日下午三点，独塘乡中心校召开由中小学校长、幼儿园园长、中心校部分成员参加的食品安全培训会，太康县食卫局分局局长王亚峰莅临，独塘乡安全专干任青中主持。

首先，任青中同志宣读了太康县教体局15号、16号文件，并根据文件精神和领导讲话提出如下要求:

1、后厨要封闭管理，严禁外人进入，从业人员上岗前必须进行体温测量。

2、采购人员轨迹当天记录当天归档。

3、从明天开始，各中小学幼儿园把餐厅全部清洗干净，不留死角，餐具、灶台、案子、各种柜子要亮白如新。

4、每校根据本校实际制定各校的就餐办法，写成文字材料上交中心校。

5、建立健全营养餐台账记录、从业人员健康记录、从业人员行动轨迹记录、索证索票记录、留样记录、陪餐记录、菜谱公示记录、消毒记录、问题整改记录要全部归档且记录祥实。

6、各校根据本校实际制定学校食品安全预案。

7、餐厅每天进行一次消毒，并且餐厅监控必须能用能储存。

8、各校必须有容量够用的消毒柜，否则一律不准开餐。

9、鉴于今年新冠肺炎疫情严重，为保障师生的生命财产安全，中小学、幼儿园学生必须购买每人两元的食品安全保险（一律由学校出资，不准收费）。

10、对不听指挥、乱打折扣，不整改或整改不到位的民办小学或幼儿园，可暂扣办学许可证，情节严重者可取消办学资格。

接着，食卫局分局局长王亚峰同志就餐厅食品安全管理、索票索证、防蝇、防鼠、从业人员培训等方面进行了详细讲解，效果明显，深受与会者好评，会场内响起热烈掌声，会议圆满结束！

4月20日、21日两天，独塘乡中心校联合太康县食卫局工作人员组成联合检查小组，对全乡中小学餐厅进行拉网式大排查，从食堂的环境卫生、消毒、过期食品的清理、经营许可证的办理等几方面进行一次全方位的督查，凡不合格学校立即下发整改通知书，限期整改。

独塘中心校从业人员培训现场

独塘一中就餐演练现场

食卫局、中心校领导督查餐厅情况