年味，中国老百姓最隆重的仪式

过年啦，浓浓的年味越来越浓，没禁放烟花爆竹那年月早就哔哩啪啦响个不停了。要说起年味，最值得称道的还是那一个个的仪式，在华夏儿女骨子里的最能体会仪式感的应该就是过年了。都有那些呢让我们细细梳理：

首先，打扫卫生，除陈布新。年前扫尘（尘陈同音），其含义是把一切的孬运和晦气统统扫出家门，也是人们破旧立新，对新的一年的美好愿望和辞旧迎新的祈求。春节前十几天，家家户户都要打扫环境，大人小孩齐上阵，清洗门窗，洒扫庭院，掸尘拂垢。处处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净过新年的欢乐氛围。

其次，蒸馒头、过油，备年饭。随着风俗习惯的演变，目前，蒸馒头已只是单单为了一个“蒸”字，寓意蒸蒸日上。在乡下蒸馒头的习俗依然在一些老年人群中沿用着，自己发面、和面，无论方式还是手法，都遵循着老传统，许多人也非常喜欢回味这种自制馒头的老味道。

过油，就是油炸丸子、藕夹，还有芝麻面皮（蕉叶）等等油炸食品。

第三，上坟请祖，烧纸焚香上供。腊月三十下午还有一个比较重要的民俗那就是上坟请祖，烧纸焚香上供。上坟请祖的时间，大多数地区在二十九日早晨请祖，在我们鲁西南地区都在三十下午，这时田间地头，一帮帮老年人带着男丁子孙，来到祖坟前（目前已没有坟头，只记得祖先埋葬的位置），点上一柱香，然后烧纸、放炮。过年了，给祖上送去纸钱，祈求佑护子孙后代兴旺发达。

第四，贴春联。春联，有的叫对子、对联，无论城市还是农村，家家户户都要贴春联。春联依使用场所不同分为门心、框对、春条、横批等。人们除在门上贴春联，还在院内、墙壁、门楣上贴“福”字，“福”字指福气、福运，寄托着人们对幸福生活的向往，对未来的祝福。贴春联一般是在三十下午，撕去往年的旧春联，用糨糊刷子和春联贴上新的。

第五，除夕守岁，发压岁钱，看春晚，迎新贺岁。除夕守岁，又叫熬年，守岁的意思吋年长者为“辞旧岁”，有珍爱光阴之意，年轻人守岁，是为延长父母寿命。压岁钱是过年晚辈及小孩梦寐以求的大事。压岁钱又叫压祟钱，除夕吃完年夜饭，由尊者或一家之主向晚辈分红包，说是能压邪驱鬼。因为“岁”与“祟”谐音，压岁即压祟，所以叫压岁钱。

第六，燃放爆竹，吃饺子，串门拜年。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧府。”宋朝王安石的这首过年诗说明过年放鞭炮的习俗由来已久。目前为防环境污染城区大都禁放了，但作为过年的习俗，在春节到来之际，家家户户开门第一件事情就是放鞭炮，以噼里啪啦的爆竹声除旧迎新。

再就是年夜饭，在我们鲁西南是三十晚上包饺子，初一的早晨家家户户吃饺子。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为子时，“交”与饺子谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

初一早晨吃过饺子，大人小孩穿上节日的盛装，出门走亲访友，相互拜年，恭祝新年大吉大利。