姥姥家的团圆饭

春节，是阖家团圆的节日。对于我来说，更是小时候最盼望的日子。我出生于临沂，但姥姥家、奶奶家都在郯城老家。所以，每年我都盼望着能够回到老家，跟那里的哥哥姐姐、弟弟妹妹好好玩上一阵，于是，春节便是我小时候最盼望的节日了。

在我童年的记忆中，姥姥家的团圆饭给我留下了最深的印象。不同于奶奶家，姥姥家的团圆饭是大年初二的晚上。姥姥育有5个孩子。其中一个儿子，其余四个都是女儿。一到初二，女儿们都有回娘家，是姥姥家最热闹的时候。大人们欢声笑语，聊着家常。孩子们欢天喜地，在姥姥家的院子里追逐打闹。整个院子都洋溢着幸福的欢笑，那快乐的情景，深深的印在了我的脑海中。

这么一大家人在一起吃饭，团圆饭的美味佳肴就成了重头戏。过春节，一定是少不了饺子的。姥姥家的饺子至今仍是我吃过的最好吃的饺子。从调馅开始，姥姥就亲自操持。用什么样的白菜，什么样的猪肉，放多少花生油，多少香油，放多少盐，多少花椒粉，姥姥的心里跟有一杆秤一样，总是拿捏的恰到好处，不多不少。馅子调好后，香气扑鼻，总是把我们一群小孩馋的直流口水，实在是太香了！馅子准备完毕，就要开始包了。包饺子最是热闹。二姨、三姨、小姨和我妈齐上阵，把包饺子的材料全部搬到客厅里，有和面的，有出剂子的，有擀皮的，有包馅的。每个人都忙个不停，可大家难得聚在一起，自然有很多话有的聊。于是，你一言，我一语，边包饺子边聊天。孩子们也不闲着，时而追逐打闹，时而玩捉迷藏、过家家、吹气球，时而跑到妈妈身边给帮倒忙。就这样，不一会，一胚子饺子就包好了。一个个皮包馅大，鼓鼓囊囊的排好队站在胚子上，像一个个白色的大元宝，就等着下锅呢。

相比客厅的热闹，厨房里的热闹又是另外一番景象。做菜这件事，在姥姥家一直都是男士们的天下。姥爷是厨房里的大厨，指挥着他的女婿们，在厨房里煎、炒、蒸、炸，也是别样的精彩。爸爸就是深得姥爷做菜的真传，也是姥爷最得意的一个“门生”。厨房里基本听不到大人们聊天的声音，却是锅碗瓢盆奏交响乐的音乐会场。这边是刀工展示场，有节奏的当当声开启了交响乐的前奏，什么萝卜青菜、葱姜蒜，在这里都整齐的码在盘中里等候下锅；这边是烹炸区，炸鱼、炸藕盒，当鱼刚放进油锅里的那吱拉一声响起，厨房里的鲜香味就立刻飘了出来；这里是蒸煮区，蒸香肠、煮羊肉，伴随着咕噜咕噜的开水声，这里已是烟雾缭绕，犹如仙境了。姥爷、舅舅、姨父们在这烟雾中忙个不停，那厨房里发出的各种声音都如同在演奏着幸福美满的甜蜜乐曲，彰显着姥姥家最具特色的人间烟火。

等一切准备就绪，已是夜幕降临。团圆饭终于要开始了！姥姥家的团圆饭是分两桌的。孩子们一个小方桌，大人们一个大圆桌，两桌同时开席。大人们酒杯里盛满美酒，孩子们的茶杯里盛满了果汁。大人们推杯进盏，孩子们也学着大人的样子，举起果汁。那是怎样的一场盛宴呀！也是我童年时期最盼望的盛宴！其实，那时的我们说了什么都已经记不清楚了，但大家聚在一起吃年夜饭的感觉却永远令人难忘！那才叫真正的团圆饭呢！

酒足饭饱之后，就是孩子们最喜欢的活动，放烟花。舅舅总是准备好各种各样的烟花，等着大家都吃饱了，就开始一个一个的放给孩子们看！那时的我们，烟花是过年的标配，也只有过年，才能放一次烟花。有拿在手里放的“气股”、“彩蛋”，有在地上打转的“花蝶”，还有放在地上的“花束”等等。那时的孩子们蹦呀、跳呀、欢呼呀、鼓掌呀！看着灯火点亮的夜空，心里那个美呀！真是姥姥家的烟花秀。

姥姥家的团圆饭是我童年里最温暖、最幸福的记忆。随着姥爷的离世、姥姥家的搬迁，曾经的小院子已不见了踪影，曾经的欢乐场面已不复存在。当年的哥哥姐姐、弟弟妹妹也已经成家立业，分散到了不同的城市。当一切都只能回忆的时候，我才真正懂得岁月的滋味。每当过年，带着自己的孩子回去给姥姥拜年的时候，我都会想起远在天上的姥爷，仿佛他依旧还坐在院子里，抽着烟，品着茶，慈眉善目的看着我，从未离开。