正月十五家宴可圈可点的美味凉菜

正月十五闹元宵来吃的起源食府

这家店是弟弟介绍给我们来吃家宴的，一直也没怎么有时间写美食，今日翻看照片，回味他家美食，几道菜味道做的可圈可点，着实不错。

泡椒鱼皮

虽然我不饮酒 ，但过年期间吃的大鱼大肉已足够让我觉得口感过于肥腻，口感酸辣且柔软又胶质感极强的鱼皮的确能调动起我的味蕾，让我拿起了筷子就放不下，酸酸辣辣的感觉，真是太美好了。

核桃仁拌菠菜

这道菜吃之前一直让我们猜测，这叶子是那种植物，我猜是火锅冰叶，家人猜测是田七苗，或者是苋菜，但最后得知是菠菜。只是这种菠菜长的和我们平时看到的不太一样。经过营业员的介绍才知道原来是有机菠菜。做凉菜其实一点都不比热菜简单。看似把所有蔬菜戳了，但是调味料汁是否到位决定了菜本身的口感与味道。菠菜叶子肥厚入味。不爱吃草的我，居然对这个绿叶蔬菜情有独钟。

好吃到忘记名字

请忽略我的不专业，配料是毛肚之类的内脏，但是这个拌菜里面放了辣椒和芝麻酱，这种拼盘看起来似乎不好看，但味道有芝麻酱的清香和辣椒油的麻辣，吃着麻辣但大呼过瘾。