要回答这个问题，首先要了解人体的基础代谢和基代损伤这两个概念。

基础代谢，简称基代，指的是人体在自然温度的非活动状态下，维持生命的所有器官所需要的最低能量需求也就是：就算躺在床上什么都不干，身体也会燃烧的热量。

有些人为了减脂，为了尽量提高消耗、降低摄入，不好好吃饭，每天摄入的热量远远低于基础代谢的需要，身体就会进入饥荒模式。聪明的大脑会对此自动做出反应，指挥神经系统释放信号来降低代谢，试图阻止体重降低，这样就导致减脂进入平台期。

为了继续降低体重，你必须将摄入再次降低，然而身体又会再度做出调整，再次降低基础代谢，使减脂进入下一个平台期。如此往复造成恶性循环，就会导致基代损伤。

为什么身体会做出这样的反应？很简单，这是身体的自我保护机制。假如身体不降低基代，那么你的消耗量越来越大，摄入量又越来越小，过不了多久你就会活活饿死了。

1.基代受损和月经的关系

基代受损后，热量消耗太多、摄入太少，于是大脑感受到你处于饥饿状态、快要饿死了，它就对身体发出信号开始调节，改变激素水平从而不让你排卵。因为如果当你基代受损时排了卵怀了孕，就没有多余的热量和营养孕育后代，然而不排卵，月经也就没了。

2.碳水和生理功能

热量摄入太少会导致基代受损，因此我们需要了解如何正确、健康地摄入热量。

碳水化合物是人体三大营养物质之一，离开了它，人无法正常生活，它有着供给能量、参与构成人体组织结构、储存能量、维持血糖提供机体代谢所需必要物质等重要的生理功能。

蛋白质，同样作为人体三大营养物质之一，是人体一切细胞和组织最主要的组成物质，参与了细胞生命活动的每一个进程。因此，我们的身体不到不得已的时候，不会大量消耗蛋白质。所以，虽然人通过蛋白质也能摄入能量，但利用率非常低。

上文说到了，能量摄入不足，是导致女性月经紊乱甚至停经的最大原因。而在蛋白质不能够作为主要人体供能来源的前提下，三大营养物质中的另外两个重要营养物质——碳水化合物、脂肪将对于人体的能量摄入以及正常生理功能的实现起着重要的作用。

吃少了病、吃多了胖，那减脂期间碳水应该怎么吃才科学呢？

减脂期间对碳水化合物种类的选择，可以考虑全谷、杂豆、薯类这些粗粮作为碳水化合物的主要来源：

全谷物，是指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等处理但仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其他天然营养成分的谷物。大麦、燕麦、糙米、全麦面粉等都是各位健身党们熟悉的全谷物。

杂豆指除了大豆之外的红豆、绿豆、黑豆、花豆等。

薯类有马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、山芋）、芋薯（芋头、山药）和木薯等，薯类中碳水化合物含量达 25% 左右，蛋白质、脂肪含量较低。

与精制谷物相比，全谷物及杂豆类可提供更多的 B 族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面。推荐每天吃全谷物、杂豆类食品 50 克 ~150 克（生重），相当于一天谷物摄入总量的 1/3~1/2。

减脂期间的碳水化合物摄入量

就算是严格减脂期间，每天也至少应该摄入 100 克糖类。其中，去除各种奶类、水果类、蔬菜等食物的含糖量，每天大约还需通过主食摄入 45 克糖类。大部分粮食中，以原料生重计算碳水的含量只在 70% 左右，所以要提供 45 克糖类，需要至少摄入 64 克主食。

如果你的姨妈已经出走，那么以上这个碳水摄入量对你来说还远远不够！ 对于闭经的姑娘来说，每天至少要食用 250 克主食（生重），同时脂肪的摄入也必须保证。并且不可以只吃粗粮，精细粮，比如白米饭和白馒头也是必须摄入的。精粮提供的单糖虽然升糖指数高，但身体可以快速消耗利用。

除了碳水化合物之外，还可以多吃一些动物内脏，以补充铁元素。酒酿鸡蛋也是调理月经的推荐食物。酒酿发酵产生的糖化酶，能够快速分解淀粉使之变成葡萄糖，以便被子宫吸收利用，鸡蛋又含有丰富的优质蛋白和维生素与矿物质，两者搭配食用能够很好地调节身体的内分泌情况。

最糟糕的情况莫过于因为减脂心切而牺牲身体健康。如果你出现了月经不规律甚至闭经的症状，请先稳定病情半年以上再进行突击减脂。健康的身体比苗条的身材更重要！

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