2021年,我在百家号里的美食碎碎念之一百三十五

突然而至的高温,让人有些无所适从,接近35度的气温,一下子就是盛夏的感觉。

炒个清淡的菜吃,家里有土鸡蛋,就用这和黄瓜炒个清新的家常菜。

黄瓜清洗干净,削去外皮,切成菱形片备用。

锅里油热后先炒鸡蛋,鸡蛋炒至金黄色,放一边备用。

锅里留少许底油,放几颗花椒粒,干辣椒段爆香,加入一点香醋和白糖,一点点生抽,然后把黄瓜片倒进去,大火炒香,再把鸡蛋倒进去一起快炒片刻,关火即可出锅享用。

(以上美食碎碎念记录于2021年5月)

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