螃蟹君

作为一个从小生活在新疆的人，似乎对于螃蟹君的记忆总停留在：小贵、没多少肉、不会烹饪。后来，我才知道，其实南方人也对西北的羊肉有着类似的情节：小贵、膻味、不会烹饪。

记忆中第一次吃螃蟹，大约是在6岁的时候，春节，吃火锅，不知父母从哪里买来了两盒冰冻的螃蟹，煮熟的蟹壳泛红泛白，我第一次知道了什么是海腥味，这种腥味是带鱼和海带无非给予的。母亲说：这螃蟹有什么吃的，就是点壳子，没肉。我低头吃着被肢解大钳子，心想:有肉啊。趁家人不注意，我把一只螃蟹君的大钳子偷偷装进了自己的口袋，日后的几天，大钳子成为我最喜欢的玩具，我用它夹铅笔，夹父亲的香烟，夹小朋友的脸蛋。

如今的新疆，在各种自助餐厅里也能吃到冰冻的螃蟹，大都不新鲜，也许在几个大的农贸批发市场也可以买到活螃蟹，也可以买到阳澄湖大闸蟹，但父母从不会主动去买新鲜的螃蟹，也许是生活习惯，也许是那种固有的印象在作祟：小贵、没多少肉、不知道如何烹饪。

近日，托苍老师给我父母寄去了15只三门青蟹，顺丰送到时，全部鲜活。虽然我打电话嘱咐过，但家人还是显得无从下手，父亲问我是否可以把螃蟹君放在水里养起来，我说那是海蟹。母亲在给螃蟹君松绑的时候手被夹住了，大喊大叫，父亲使出了老虎钳子和棍棒才让螃蟹君消停。姑父不信邪，也被另一只小螃蟹夹住了手指，使劲一甩，螃蟹君摔在地上，晕了，姑父的手，破了。想想这些鲜活的画面吧，也许乐趣大于那点海腥味，也许家人现在会认为螃蟹君不但没多少肉，钳子还特有劲。