最近与不少日本大的酒店集团的负责人见面聊天,听到几家都说起他们旗下的某奢华酒店评福布斯星级4星这个字眼。
福布斯是什么时候开始评级酒店了?又是什么标准呢。
福布斯旅游指南的东家是美孚石油,早在1958年,这家公司就开始指派员工评价餐厅酒店和spa。2009年由于商业伙伴福布斯的加入,由原来的美弗评星(Mobile Stars)更名为福布斯旅游指南(Forbus Travel Guide)。虽然不及米其林那般驰名,但酒店评价方面福布斯指南更复权威性。这家独立评级公司的Slogan关于我们验证豪华(we verify luxury)的表述,让人一眼便知:能入榜的只能是豪华设施。
那么,福布斯指南有几个星级?如何评定?
这个指南对酒店舍弃了1、2星评级,对3星只做为推荐。只专注于高端和奢华级酒店。对五星级评定,福布斯表示“我们对这个星级非常吝啬”(we are very stingy on the five star rating),只能给予“完美无暇的,无痕的最高级别对客服务的酒店”(relentless, seamless commitment to the highest guest standard)。
与OTA用户自发的评论不同,福布斯的调查人员会自己前往世界各地,多达800项独立客观的标准对每一处设施亲自检验,严格打分确定评级。
同时不同于米其林指南,福布斯指南提供了为什么入榜的详细原因。举例来说:
食物摆盘是否有创意?
是否可以提供客人要求酒单上不存在的混合饮料?
是否有代客泊车服务?
等等非常详细的标准。
由于自身工作原因,我也很好奇想看看日本有多少酒店上榜福布斯4星、5星?(注意福布斯的星星不是我们常规定义的酒店星级,这个大榜单本身就是对奢华酒店的评级。入榜的基本都是常规定义的5星或更高)
东京:(字母顺序)
5星
文华东方东京(日本桥)Mandarin Oriental Tokyo
皇宫酒店东京(东京站/皇居)Palace Hotel Tokyo
半岛酒店东京(东京站/皇居)The Peninsula Tokyo
香格里拉东京(东京站)Shangri-La Hotel Tokyo
4星
安缦酒店(东京站)Aman Tokyo (意不意外?)
安达仕东京虎之门hills(虎之门)Andaz Tokyo Toranomon Hills
东急凯彼得大酒店(赤坂)The Capital Hotel Tokyo
康莱德东京(汐留)Conrad Tokyo
四季东京丸之内(东京站)Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi
君悦东京(六本木)Grand Hyatt Tokyo
椿山庄东京(目白)Chinzanso Tokyo
新大谷高级商务套房-禅(赤坂)Hotel New Otani Tokyo Executive House Zen
帝国酒店皇居)Imperial Hotel Tokyo
柏悦东京(新宿)Park Hyatt Tokyo
王子画廊东京紀尾井町(赤坂) The Prince Galary Tokyo Kioicho, A luxury Collection Hotel
王子樱花塔东京(品川) The Prince Sakura Tower Tokyo, Autogragh Collection
丽兹卡尔顿东京(六本木)The Ritz-Carlton Tokyo
东京车站酒店(东京站)The Tokyo Station Hotel
京都
五星
利兹卡尔顿京都(六本木)The Ritz-Carlton Kyoto
四星
四季京都 Four Seasons Hotel Kyoto
翠岚京都 Suiran, A Luxury Collection Hotel
大阪
五星空缺
四星
利兹卡尔顿大阪(大阪站/梅田)The Ritz-Carlton Osaka
瑞吉大阪(谷町)The St.Regis Osaka
对比了一下,香港有7家上榜5星,北京有5家,广州有三家,意料之中:文华东方,四季和利兹卡尔顿。
看完这个榜,就知道审查标准很严格。整体感觉上还是以耳熟能详的国际品牌为主。日本当地品牌上榜不多,能上榜的一定是佼佼者,但是不等于没上榜的水准就不够。或许是评定人员没有听过没有到过,也或许是西方的标准和当地标准有一定的差距。毕竟,作为当地酒店除了外国游客,本地客人占大部分,提供的也会根据实际入住的主要客源需求而不同。
旅游形态越来越多,奢华之外,小众独立的酒店,客栈,公寓、甚至野奢的露营酒店也不断出现,每次尝试不同体验,也许旅途会更丰富多彩。