研究美食，与吃同行，一个有梦想吃货的思考

​加薪、脱单、去旅行…你的心愿是什么？年轻人应该有梦想，有梦想就不能让自己活得太舒服。愿你有勇气听从内心的召唤，有能力随时重新出发，有智慧接受无处不在的考验，有毅力为所爱奉上一生。志之所趋，无远弗届。穷山距海，不能限也。愿你，找到自我，忠于自我，成就自我。哈哈，扯远了，作为一个吃货，还是研究吃吧。因为有个好身体，才会有一切。

说到吃，大多数的人都抵挡不住美食的诱惑。一部《舌尖上的中国》的纪录片，受到很多人的喜爱与追捧，不外乎这个理由。我也是其中的忠实观众，对于吃特别的感兴趣，关于美食的节目我是必看的。烹调一直为中国人视为极大的乐趣，并以从事这一工作为充实人生的积极表现。有道是“上有天堂，下有厨房”，烹调之于中国，简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样，拥有提高人生之境界。

难怪，最近谢霆锋的《十二道锋味》非常的火爆，浙江卫已把它视定义为国内第一档“电影级综艺大片”　。据谢霆锋透露，他自从离婚后开始专心研究美食，并通过美食学怎么和妈妈聊天，叫爸爸吃饭，也时常叫一堆朋友一起聚会，交流美食心得。爱说话变得乐观，这就是美食的力量。

真正会吃的是中国人，老外没法比。外国人是用眼睛来吃中国菜，因为他们不懂中国菜的妙处，只觉得好看，吃菜前总要拿相机拍一下；真正会吃的是我们中国人，因为流派多，每天换一个流派吃，也要半个月才能把十六个流派的菜吃完。由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学。中国人重视味道，也反映在日常言谈之中。菜烧得不好，绝不会说：“菜的营养价值不高，卡路里不够。

不多说了，中国人的饮食文化，吃的不仅仅是食物和环境，还有传承与意境。研究美食，从不后悔。作为爱美食的吃货，美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察，吃中思想，品后体味。